清涼飲料酒？

この間TVの情報番組で、酒造メーカーがノンアルコールの日本酒風飲料を売り出したと紹介していた。
街の人にノンアルコールだとは教えずに飲んでもらって、ノンアルだと分かった人は10%に満たない少数。
夜の街で、試飲した人は酒が入ってたからというのもあるんだろうけど、うまく日本酒らしく作ってあるようだ。
なんでも、日本酒からアルコールを抜く作り方ではなく、日本酒とは全く関係ない材料や香料を使い、日本酒らしいテイストを作り出したらしい。
ふーん、どんななんだろう。
一緒にその番組を見ていた連れは、全くアルコールを受け付けない体質なので、あなたのような人が日本酒ってどんななんだろうと思って飲んでみるものでもあるんだろうね、などと話していた。

その翌日、お酒の量販店に買い物に行った時、連れがそのノンアル日本酒のことを思い出し、売ってるかなと探し始めた。
私は私でウイスキーを物色していたら、見つけたと言うので行ってみると、なるほど置いてあった。
小瓶でアルコール分0.00%と書いてある。
原材料も米とか米こうじなんて文字はなく、何で出来ているのかよく分からない汎用的名称が並ぶ。
試しに飲んでみようと買って帰った。

一応冷やして冷酒にし、早速その日の夕食に供された。
お猪口なんて持つことの無い連れに、まあまあ一杯いきましょうや、と注いでやり、私も注いでもらい飲んでみた。
う、甘い。
甘過ぎだ。
しかも甘さがジュースの甘さだ。
でも舌触りはなるほど少しトロリとして、冷酒を口に含んだ時のものだ。
連れの感想は、「えっ、これアルコール、ホントに入ってないの？」だった。
まだ飲めない体質と知らなかった若い頃、まあ飲んでみ、と言われ飲まされた日本酒の「くわっ」と口腔に広がったアルコールの刺激と同じ感じだと言う。
なるほど、確かに言われてみればその感覚はなきにしもあらず。
しかし、酒飲みにすればこの甘さはいけない。
誰をターゲットにこんな味付けにしたのだろう。
ここまで作れるならホントに日本酒と見紛う味に仕立てたら面白かったのに。



裏ラベルの名称には清涼飲料水とある。
ゴクゴク飲むタイプの飲み物ではないから似つかわしくないが、この甘さはまあ清涼飲料水か。
おもしろい飲み物ではある。