世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

ワインとまかない料理 「Bammnchi(バムンチ)」に~初!八王子です!

2025年01月15日 05時57分18秒 | 八王子 食べ歩き

 

ワインとまかない料理 「Bammnchi(バムンチ)」に~初!八王子です!

 

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焼肉屋の横路地を入った奥~~

路地と言うにも細すぎる~~

建物と建物の間・・・チックな~~

 

奥の細道のどんつきの階段を上がったら入口!

一見さんには勇気がいるな~~

 

カウンターに着席!!

本日のシェフのおすすめ~

 

プロパーメニューもある~

 

初なんで~全撮影!

 

メニュー多し!

 

何食おう~~

 

おすすめ~~もう1枚!

 

まずは~前菜3種盛り~800円から~

ロールキャベツ気になる~~↑

 

カウンターは貸し切り~~

ひとり飯です!

 

キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

3種盛り~

・・・・・・て、4種やん????

まずは~生をください!

 

ローストポークに~

 

あん肝~

 

タコのマリネ~

 

ラタトゥイユ~

 

これで800円は安い~~

これ頼んでワインがぶ飲みすれば~安くて良いかも~

 

デキャンタで赤を発注~~

 

キャラフェって言うのね・・・

デキャンタって死語なの??

 

名物のレバーペーストは食うとかんと~~

 

ガーリックトーストも付いて600円は安すぎる~~

前菜3種と こ奴で・・・ひとり呑みは~良いかも!

 

クルミやナッツ系が入ったレバーペースト!赤がすすむ~

・・・・で、ここでロールキャベツを発注・・・・

・・・・・したのですが、「未だ出したくない」との事!(シェフ)

煮込みが足りないのか??なら~黒板に書くな!

 

寒いので~煮込み系が食いたかった~~

そうなると~牛バラ肉のビーフシチュー、マルサラ酒風味

マルサラ酒って何??

 

キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

 

こちらは煮込み~足りてたのね??

 

結構なボリューム!!

 

 

これで900円は安すぎる~~

 

 

パスタも食わにゃ~~

 

↑復活!!名物、スパゲティ・チリカルボ!

 

復活と名物の二刀流は頼むしかない!

 

チリカルボ・・・・は、チリ~ピリ辛の~カルボナーラなのでしょう~

 

 

もっと辛さを下さい!!

赤ワインがすすむ辛い奴~~

酒場のペンネアラビアータ~~

↑真ん中の青鬼 弱虫!

 

 

そこそこ辛かった~~美味し!

 

 

こ奴はワインがすすむ~~

 

美味しゅうございました。

この店~料理安くて美味い~~

その分~酒がちょっと高いのかな??

酒呑まない人に良い店かも???

次回は~ピザも食うてみよう~~

あと・・・・ロールキャベツは絶対食いたい!!!

いや!食わせろ~~~~~

 

 

 

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たま~に行く「大勝軒」と~たま~に買う「都まんじゅう」

2025年01月14日 05時34分50秒 | 八王子 食べ歩き

 

かの有名な~池袋 大勝軒!

八王子にもあります~~リニュアルオープンしたらしい~

入店!!!何をリニュアルしたか???は分かりませんでしたが・・・何か?

 

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ここは~つけ麺が有名ですが~この日はラーメン!!

寒かったし~~~

 

いただきます~~

 

プースーの透明度は高くなし!!

 

麺は中麺ストレート!

普通に美味いけど・・・・騒ぐほどの物じゃない!

今はなき池袋本店は美味かったのかな~?

一度は食べてみたかった・・・・・

 

・・・・・で、こちらも~たま~に買う都まんじゅう!!

 

八王子銘菓と思いきや~本店は平塚らしい~~

平塚~八王子~沼津~~飛び石出店!!

遠い・・・遠すぎる・・・・効率悪すぎ~~

八王子出店は昭和30年だとか・・・・

1ヶ・・・・80円ぐらい ぐらいて~~~

 

中は白餡~~あっさり~~何個でも食える~危険な奴!!

たまに食うと美味しいのです!!

休日は列が出来ています!!

八王子銘菓でないのが・・・・ショック~~~

 

 

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「鮨 小山」に~新年初~八王子です!

2025年01月13日 05時09分53秒 | 八王子 食べ歩き

 

新年~~初の小山~

八王子の寿司はやっぱここがダントツ~

 

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100回以上来ていますが~~この日の内容はベスト5に入ったかも~

 

いつもの如く~生からスタート!!

呑みかけすまん!!まてん!

 

鮫肌でおろしたてのワサビはツマミになる~~

 

本日は~平目の昆布〆から~~

モチのロンで天然物です!

この店はコースのみです!

 

・・・・で、いつものオツマミ3種ちっくな~

これが特に良かった!

 

マツバガニと香箱蟹のミックス~~価値あり!美味し!

香箱蟹は雌のズワイガニ~身、みそ、内子、外子を楽しめる~~

それプラス~ブランドガニ松葉蟹をミックス~~

美味いに決まってる~しかも~価値あり~~

 

エボダイの炙りも美味し!

珍しい~逸品!

あん肝煮はいつもの如く美味し!

 

次に~マグロの刺し身は初かも~?

 

めじまぐろ・・・・です!

本マグロの幼魚!

 

平貝を炙って~~

 

海苔で巻いて喰らう~~磯辺焼き風~~

 

ガリも自家製~角切りタイプ!

これで呑める~~

 

にぎりは~いつも通りイカから~~スミイカ

 

赤貝に~

 

富山県~氷見のブリ~~価値あり!ブランド鰤です!

鰤では最強ブランドと言えます!

 

江戸前~東京湾のカマス~~

モチのロンで本カマス~

 

そして~2回に一回しかありつけない~

サバの棒寿司が今日はあった~~

 

海苔で巻いて食うのがまた美味い~

 

 

毎回はない!!製造量の問題かな???

 

大間の本マグロ~

こちらも最強ブランド~

 

 

コハダに~

 

車エビ~

 

に~う~バフンウニ~~

 

穴子~~

 

ギョクとかんぴょう巻きで〆!!

いつもながら~一級品の魚に~丁寧な仕事!!!

美味しゅうございました。

 

 

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新年最初の外食は~天麩羅「たかはし」 八王子です!

2025年01月08日 05時35分51秒 | 八王子 食べ歩き

 

新年最初の外食は~天麩羅「たかはし」

 

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新年と言っても~2024年です!

当blog・・・・1年遅れのアップとなっております!

 

いつもの如く~カウンターに着席!

この日は偉いお方と2名にて~~

 

まずは~しじみスープで肝臓に優しいスタート!!

 

 

続きまして~~あん肝をどうにかした物?

 

この店のあん肝はスコブル美味い!

 

草のおひたしが来て~~

 

これも草???聞くな

 

ビールからの~熱燗でやってます!

天ぷらには~熱燗だよね~

 

車エビから~~

 

塩でいただきます!

いつもより大きい気がする~~

 

自家製のピクルスが来たので・・・・

 

赤を導入~~

 

うど~~

 

中身

1月ですが~~春を感じますね~

 

大根おろしと一味をたっぷし~

 

キスです!

 

アオリイカ~~

 

茨城県産ハマグリ~

 

地蛤は嬉しい~~

 

春野菜がまた~~

 

蕗の薹~

 

そして~ウニの天ぷら~

 

ウニを海苔で巻いて揚げる~更に上にうにソース!

濃厚~~

 

美味し!

 

椎茸に~柑橘類~~

 

プレミアム椎茸「天恵菇」

てんけいこ・・・と読むらしい~

初めて食うたかも?

 

タケノコ~~春だな~

 

鹿児島産の筍 そばつゆで~いただきます!

 

穴子が来て~

 

対馬産の穴子

 

ナスです!

宮崎県の伝統野菜!奇跡の茄子と呼ばれる~佐土原ナス!

 

これも初かも~~奇跡や~~

 

みむろ杉に移行~~

 

やっぱ天ぷらは日本酒が良い~~

 

 

モズク酢で小休止!

 

トラフグの白子~~

 

フグの白子って~美味すぎる~~

 

新青海苔と芝海老のかき揚げ~

 

かき揚げは絶対食べたい!!

青のりの風味が素晴らしき!

 

〆は~~蕎麦~~

 

 

そば湯も2杯飲み倒しといた!

八王子で唯一の天ぷら屋さん!良い店です!

天源も天安もコロナ前に閉めてしもうた!

 

 

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通い詰めた「光輪」が閉店! おばちゃん元気かな~?

2025年01月06日 05時44分24秒 | 八王子 食べ歩き

 

光輪に通い詰めました~

おばちゃん転んでから~腰の調子がよくなく・・・

ついに閉店してしまいました~半年前の話ですが・・・・

元気になったかな??心配!90近かったし~ゆっくりしてください!

 

 

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この日もいつもの如く~おでんがお通し~~

 

瓶から始まり~おばちゃんに生を配給~

 

おばちゃんからのサービスで何か?を炒めたもの!

 

玉ねぎスライスは必ず頼む~~淡路産です!

 

ウーロンハイに移行~~

 

いつもの~ネギ焼きスジ入り!

 

この時は~おばちゃん元気だったのに~~

 

神戸どろソース!もう食えなくなるのが残念!

 

半分ソースで~半分醤油で焼いてもらうのが定番!

 

ソースは~普通の甘いソースで~

 

それに~どろソースを追いがけ~~

これがたまらん!

 

醤油は~

 

一味たっぷしで~~

あ~~もう食えないんだ~~さびしい~

 

 

また違う日!!

 

いつもの如く~瓶で~~

 

 

おばちゃん元気~~

奥の男性は~おばちゃんの娘婿さんです~

 

この日は玉子焼きを焼いてもらった~

関西風~塩のみの玉子焼き!甘くありません!

子供の頃を思い出す~~

お弁当によく入ってた~

 

・・・で、いつもの~ネギ焼きスジ入り!

半分醤油で~~

 

半分ソースで~~

全種食べたけど~これが一番!

 

この日の〆は~ミックス焼うどん!

 

焼うどんも~半分ソースで半分醤油で焼いてもらう~

我儘放題!

 

ホッピーでやってます!

 

 

美味しかった~~

 

もう行けないのか~~寂しすぎる~

おばちゃん治ったら~~寿司食いに行こう~~

 

 

 

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「餃子会館」撮影解禁! タクうま!にも出た美味い店!

2025年01月04日 05時32分36秒 | 八王子 食べ歩き

 

 

先日、TVタクうまで紹介され~偶然にも飲み友達が出演していたので~

餃子会館にヒサのビサ!

7~8年前に一度来たのですが~撮影禁止の貼り紙が店中に~

今も、基本禁止のようですが、最近、4~5回通い~マグロ君は解禁!

故に通い倒し~メニュー制覇を目指す!

 

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ボトルも既にイン!

 

座ると大将がお通しを出してくれます。(呑む人だけ?常連だけ??)

ひとりで切り盛りされているので、客入りによてっは注文品が出るのに時間がかかる~

故に~お通しでつなぐ~~

この日は~三品目のお通し~~煮込みは嬉しい~~

 

4品目のポテサラも嬉しい~

お通しは無料のようです!多分!

 

・・・で、メニュー~~

 

王道の街中華!

屋号にもなっている餃子が名物~

↑先代の揚げ餃子(赤色)と当代の焼き餃子(黄色)があります!

何の色分けか???は、次回聞いてみよ!

 

餃子以外も美味いのですが~

 

↑肉団子は数日前に予約が必要~いつか食べてみたい!

その中でも~特にお勧め~~まずは!これ!・・・・

・・・・・・と言う物を本日は紹介します~

 

まずは~TVでも紹介された名物~先代の揚げ餃子!!

餃子会館と言ったら~~~これ!

 

唯一無二~ここでしか食えない代物!

八王子で長~く愛された一品です!

 

注文すると~餡を包むところから始まります

熱々~~中はジューシー~~こ奴はお酢と胡椒で食うのがおすすめ!

まずは~何もつけずにそのままで~~~

 

酢醤油にラー油~&胡椒で食べるのは~

 

当代の焼き餃子~~

こちらも発注後に作成~~

皮がモチモチで美味し!!

 

マグロ君は~焼きの方が好きです!

 

そして~この日 5品目のお通し~~

~~~にて呑み倒しながら待っていたのは~~

 

酢豚!!

ここの酢豚は絶品!!!

 

メッサ美味い!!

 

美味さをどう伝えたら良いのやら??

兎に角美味い!己で食うてみなはれ!

 

〆はチャーハン!!

 

こ奴も絶品!!

 

 

プースーも付いてるYO!!

餃子会館に来たら~~まずはこの4品を食うべし!!

この後も週一で通い~~メニュー制覇にむかいますので~~

乞うご期待!!!!

 

 

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「勇拓」やら~「天竜」で焼肉!

2025年01月03日 05時42分51秒 | 八王子 食べ歩き

 

勇拓に二度目~~

自称~八王子で牛タンが二番目に美味しい店・・・だそうです!

一位はどこなん??

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前回はアラカルトで食べましたが、期待以上に美味しかったので~

今回は~5名でコース発注~~呑みにけーしょんで使用~

 

お通しちっくな物が来て~~

 

草!

 

そして~肉~~

前回と見た目が段違い!!

5000円呑み放題だから・・・仕方ないか!

 

食わずとも分る~~~グレードちっくな~

 

色んな部位が来ましたが~~

 

焼かずとも!食わずとも分る~~~おいでたち!

                やめたげて!

 

ホルモンはそこそこ行けましたが・・・タンやカルビは・・・・ガックシ!

呑み放題5000円なりの美味しさでした!

次回からはアラカルトにしよう~~

 

 

また別の日~~天竜の本店に来ました~

 

徒歩10分ほどの場所に二号店があるのですが~

そっちの方が良く行く~~アクセスが良いから!

 

まずは~キムチから!

本店はいつも満席!!忙しい~~

故に~接客は良くない!

もやしナムルも頼み~~

 

ビアでやってます!

 

豚足も食いたいんじゃ!

 

このタレが好き~~

タレで一生呑める~~

 

そして~この店の看板メニュー~

ホルモン盛り合せ!1690円!500gです!

 

これだけで腹いっぱいになります!

レバーやらセンマイやらハツ~大腸、小腸~色々mix!

 

追加の薬味を頼み~~

 

焼き倒し~~

 

食い散らかす~~

 

この日は~焼肉セットも発注~~1080円!

 

カルビ、ロース、豚ハラミ、鶏モモ~~ミックス!

安くて美味い~

 

ホルモンをさらに追加し~~

 

食い倒れといた!!

最近~~ホルモン食う機会が増えてます!!

そう言う年頃なのかもしれません??

 

 

 

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「天麩羅 えびのや」に初~八王子セレオの上~

2025年01月02日 05時46分17秒 | 八王子 食べ歩き

 

八王子セレオのレストランフロアにある~

「天麩羅 えびのや」に初~

 

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駅ビルやホテルの上ではあまり食事しないのですが・・・

 

こう言う店なら~~来る価値あるかも~~?

ランチは良いけど・・・・ディナーは来ない!

チェーン店が主で~~家賃高いから良いパホーマンスが期待できないから!

 

メニュー撮影終了~~

 

この店は~~明太子食べ放題なのです!

・・・・言う~てもそんなに食えるもんじゃないし~

天丼とは相性良いとは言えない!

 

ここで天ぷらで一杯~~なんてのもありか??

 

とりあえず~~上天丼食うてみよう~~

 

海老二本が嬉しい~~

 

あとは~蓮根やら~茄子やら~イカやら~

 

味噌汁も付いて~~

千円ちょっとは~~安い~

 

タレも~ちょっと黒目で~~浅草の有名天丼屋ちっく~~

 

一味たっぷしで~~美味しゅうございました!

 

卵の天ぷらも入ってた??追加したのか??

                 記憶喪失!

 

なにせ~~1年前の話ですから~~

当blog、1年後のアップとなっております!

 

 

美味かった!そして~安い~~

結論・・・・・「てんや」に行くなら~~ここが良い!

 

 

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あら井鮨は~我儘きく希少な店!

2024年12月30日 05時11分13秒 | 八王子 食べ歩き

 

毎度のあら井鮨~~

普段使いで~ここ数年で一番来ている寿司屋です!

トータルではダントツで鮨 小山の方が多いですが・・・・

 

何故かと言うと~~我儘きくから~~

コースではなく~発注自由~~

しかも~焼き、揚げ、煮~~全て対応~~

 

そして・・・・そんなに高くない~~

使っているネタは一流ではないですが~養殖物は原則使わないし~

値段と中身がマッチ~~コスパが良いのです!

 

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・・・・で、食うもんは毎回一緒!

ゲソを~~

 

酢味噌で喰らい~~

 

活ダコ~~ホッカイダコの生!の刺身を~~

 

梅肉で喰らい~~

 

こんなんをツマミに~呑み倒します!

いつもならば~プラス活ダコの吸盤をボイルした物を~

一味とネギとポン酢でいただくのですが~この日は品切れ!残念!

 

そして~クジラがあれば食う~

 

生姜、ニンニク醤油で~~酒がすすむ~

 

 

厚焼き玉子も必ず頼む~~

 

マグロ赤身のヅケも必ず頼む~

これが美味い!!絶妙な加減~~

 

そして~かんぴょうもツマミで~~

ここまでは毎回ほぼ同じ~~

 

 

・・・で、刺身は~カツオがあれば絶対食う~

この日は無かったので~自家製しめ鯖~

酢〆もアクセントとして~最適~~酒がすすむ~~

 

・・・で、シースー~

マグロは絶対食う~中とろ!

この店は天然のインドマグロを使う事が多い~~

 

に~う~は必ず食う~~

なかなか良いの使う~~決まってバフンウニ~

 

 

貝も食う~~

この日は青柳~~バカガイの水管です!

 

赤身も喰らい~~

 

北寄貝があったから~発注~

ちょっと火を通してる~~

 

 

スミイカ~~

 

そして~ここのシーチキン巻きは絶品!

玉ねぎを使います!

八王子ラーメンのように~

 

 

イカ2貫!

 

サヨリも食うとこう~~

芽ネギが嬉しい~

 

北海シマエビがあったので~にぎってもらい~

 

 

トロタク!

 

 

シーチキンお替り~~

毎回、お替りしがち~~

 

かんぴょう巻きで〆ときました!

ワサビ追加で食うかんぴょう巻きは~〆に最適!

 

美味しゅうございました!

 

 

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マグロ君が通い詰める~八王子の店!

2024年12月28日 05時12分45秒 | 八王子 食べ歩き

 

マグロ君が通ってる~八王子の店~~

「ふたばや」~~うどん屋さんです!

武蔵野うどん???なのかな??

コシがあって~極太~乱切り~~

 

 

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食うのは~毎回同じ~

かけうどんに~キツネと天ぷらトッピング~

たま~に海老天も頼む~~

 

天ぷらは揚げたて~~美味し!

 

自家製の糠漬けも付いてくる~

カレーうどんもざるうどんも食いましたが~ここはかけ!

甘めの汁が好みなのです!

 

 

 

・・・・・で~~とんかつ「みのや」

千と千尋の神隠しにて~描かれた店!

 

安くて美味い~~

ご飯は皿で出ます!味噌汁は豚汁~この豚汁が美味い!

そして~頼むのはいつもロースカツ!ヒレもありますが~

ロースがおすすめ!

 

・・・で、ハンバーグは追加で頼む~~

懐かしのマルシンハンバーグちっくなお味~~美味し!懐かし!

 

 

とん汁最高~~

 

こんな感じで~~食うてます!

生姜焼きとエビフライ、牡蠣フライもおすすめ~~

 

そして~大安!

八王子駅近くでは~一麺と並び~美味い店!!

ラーメン屋は数あれど~~この2店がダントツ~

八王子ラーメンではなく~和風ラーメンちっくな~

 

最初は普通のラーメン!次に~バタートッピングがおすすめ!

 

上級者は納豆らぁめん!

 

最初は邪道と思ってましたが~~こ奴が癖になる~

 

ざるらぁめんも美味いよこの店!

つけ麵系で言うなら~~八王子で一番かも??

 

 

日曜の昼に良く行く店~「ちとせ」

街中華です!

 

この日はニラレバ~~と餃子~

 

休日の昼呑みは至福~~

土曜日~休みですのでご注意ください!

 

 

ニラレバも美味いですが~炒め物で一押しは~ナス味噌!

 

・・・で、ここは丼物も美味い!

特におすすめは~~↑この中華丼!

 

野菜シャキシャキで~初めて食べた時~過去一美味いと思った~

あとカツ丼と玉子丼も美味い!

 

そして~これが汁ワンタン!!

こお店の名物!ラーメンのスープと同じ!

ここのラーメンはブラック八王子ラーメンなのです!

癖になる味!色は濃いけど味は濃くない!コクがある~~

 

 

・・・・で、自宅からすぐなので~休日の昼良く行く~

「めんくい亭」

 

 

王道の八王子ラーメンです!

美味し!!

 

あと~~年に一回どうしても食いたくなる~~グラコロ!!

 

 

ビーフハヤシになっとる~~

 

ヒサのビサに~~美味しゅうございました!

 

 

 

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コースで出す焼鳥は~「串焼き 鈿(でん)」が八王子で一番!

2024年12月27日 05時22分11秒 | 八王子 食べ歩き

 

串焼き鈿も~通って十数年!何回目やろ??

40回ぐらい??

 

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ボトルも常にイン!してます!

この店は~コースで出す焼鳥店!

八王子でコース焼鳥は「高澤」と「勝春」がありますが~

ここ「鈿」がダントツで一番!

コースのバランスが素晴らしい~

魚料理やら~割烹系の小鉢なんかも挟んできます!

更に~〆が良い!

 

まずは~いつも同じスタート!

 

クリームチーズに~マグロの酒盗~

これがあれば一生ビール呑める奴!

宅呑みの際は自作します!

 

そして~自家製糠漬けは食べ放題!

 

&~~ガリと切昆布を和えた物も食べ放題!

ガリは芋焼酎に合う~~

 

・・・・、いつもの如く~レバーから~

 

ゴマ油でいただきます!

 

ハツ???聞くな

多分そう~

 

手羽なのかな???

何回食うても分らん??

      魚以外は適当に食うてる~

 

そして~トリュフの茶わん蒸しを挟み~~

 

ぼんじり???だから聞くな!

多分そう~

 

この日はさつまいもバター~

 

ジャガイモは食べなれてるけど~これは初かな??

甘みがあって美味い~酒も進む~~

 

新しい芋をボトルで導入~

 

 

この日は~珍しく~ウズラ~~

 

マグロをどうにかした物!

 

メバチマグロのハラモだ~~

魚が入るのが嬉しい~

 

セセリ???だから聞くな!

多分そう???聞くな!

7本コースのはずが・・・・1本取り忘れた!

 

 

〆は~ウニイクラ卵かけご飯!

これも美味い!!

良い店だ~~~~

 

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「蔵内 馬の丈」で~~馬!旨!

2024年12月26日 05時51分48秒 | 八王子 食べ歩き

 

馬の丈に~行き倒し~~

かれこれ30回以上来てる気がする~

馬肉を安く食べれて~美味しい~良き店です!

 

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この日は珍しく生で~~いつも瓶なのに・・・どうした??

そして~イカ人参は必ず食う~しかもお替りする~~

福島の郷土料理です!(左)

 

そして~この日のお通しは~馬寿司!

赤身とコウネ(たてがみ)~~嬉しい~

確か~予約するとお通しがグレードアップちっくな~~

・・・・・・て事は~予約したのか??

 

この日は~馬のタンがあると言うので~厚切りで焼いてもらった!

 

これは希少~~~美味すぎる~~馬だけに~

 

 

いつも通り~~馬ユッケ~~

こ奴が美味しくてリーズナブル~~

 

ボトルもインしています!芋焼酎~

この店は一升瓶のみ~そのかわり木札を作ってくれます!

かれこれ~~5本目ぐらいかな??

 

刺し身も発注~~赤身とコウネを一緒に食うのが好き!

 

アップで~~

 

九州のたまり醤油と~出汁醤油で~~

 

・・・で、〆は~桜鍋~~

 

玉子つけて食う~~すき焼き風~

 

 

〆は蕎麦!!!

甘辛の鍋つゆで煮て~卵つけて食べます!

安くて美味い~~満足感高し!!

今後も通うでしょう~~

 

 

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「ビーンズ」にちょいちょい~この日は4人で??

2024年12月25日 05時10分04秒 | 八王子 食べ歩き

 

BEANSにまた~~

肉巻き串焼き&焼鳥~その他諸々~なんでも食えるチックな~

 

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この時期~~特に通い詰めてます!

1年前の話ですが・・・・何か??

当blog・・・・1年遅れのアップとなっております!

 

 

着席!!コノ字カウンター的なお店~

まずは生で~~

 

 

今日のお通しは特に嬉しい~~

絶対旨い奴ですが・・・・何か??は聞くな!

               記憶喪失

まずは~~好物のレバーから~~

この日は4人でやってます!!多分!!

4本スタートだし・・・・

誰と呑んでいるのかは・・・・・聞くな!

                記憶喪失!

 

 

 

アスパラ巻きも~~4本!

 

 

ポテサラは必ず頼む~~

ここポテサラはスコブル美味い~食感が良い~~

フライドオニオン的な物が入ってる~~チックな~~

 

 

モモにんにく~~~これも必ず食う~~絶品

 

 

ニンニクの芽~~これも必ず食う~~

 

 

ガリ巻き~~~これ一押し~~絶品!

寿司ガリを豚肉で巻いてます!

 

 

砂肝???聞くな

何で・・・3本???  

誰か?ギブアップ??この程度で??

 

ネギ巻き~~は4本!復活??

 

春菊かな??

 

 

こっちがネギ???

また3本!!!

 

 

すき焼き風~~は1本!

3人離脱!!

 

サクランボのシバ漬け~~

マグロ君が所望して定番メニューになった!

 

 

レタス巻き~~

一人道~~マグロ君は進む!

 

お好み焼きで〆といた!

 

相変わらず安くて美味い~良き店!!

ひとりで行ける店ならば~もっと行くのですが・・・

今度~~ぼっちで行ってみるか~~

 

 

 

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毎年この時期は~「割烹 渡邊」にて~セコ蟹と芹!

2024年12月23日 05時31分03秒 | 八王子 食べ歩き

 

割烹 渡邊~~もう十数年通ってる~

何回目かな??30∼40回目位??

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八王子ではナンバーワンの割烹です!

しかしながら~割烹は季節を選ぶ~

夏は食材が少ない~夏野菜とハモ~毛蟹ぐらい??

やっぱこの時期~晩秋が良い~香箱蟹があるから~~

 

まずは~いつもの如く~ビアから~

いつもの如く・・・呑みかけすまん!まてん!

 

 

今日は~白子豆腐から~

 

八寸的な~~

 

 

車エビやら~自家製カラスミやら~

 

煮ダコも柔らかい~~

いつもながら丁寧な仕事!!美味し!

 

この日は~好物のシン・ツチダを入荷してくれてた~

何度か?持ち込みましたが~たまに入れてくれるようになりました!

日本酒は~薫酒、醇酒、爽酒、熟酒の四つに分けられますが~

この酒は~熟酒!クセスゴ!・・・大好きなのです!

 

色も~黄色味かかってる~~

ぬる燗が最高~~

 

・・・・・で、キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

香箱蟹~~ズワイガニの雌です!

 

ほぐしてくれるし~雌は大体~~故に食べやすい!

 

身のみならず~~内子、外子、ミソ~全部楽しめる蟹!

故に~~雄より好きかも~~安いしね!

 

 

酒をチェンジ!

 

 

次は椀物~~

 

秋鮭の豆乳仕立て~~

 

お造りが来て~~

 

明石の鯛、アオリイカ~

大将~~明石鯛好きね! よく出る!

 

 

メカジキ山椒焼き~~

メカジキ使うの珍しい~~初かも??

 

生ゆば カニ揚げ~~

蟹の季節は良き!

 

そして~今回は特注で~もう一つのメイン~~芹(せり)です!

比内鶏と芹の鍋~~

 

芹と香箱蟹を同時に賞味できる~この時期最高~

春は花山椒を食いに来ます~~

 

 

比内鶏でとったスープに牛蒡~~

 

芹は絶対根っこ付きが良い~~

根が美味い!!

 

 

いただきます~~

 

美味すぎる!

 

 

残ったプースーはにゅう麺で~~

 

その後~雑炊にし~~食い尽くす~

 

最後~自家製ちりめん山椒で~ひとくち米!

 

 

デザートは蜜柑のゼリー~モチのロンで自家製です!

美味しゅうございました。この時期は毎年通います!

 

 

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からみそラーメン「ふくろう」に初~八王子の新店です!

2024年12月21日 05時39分37秒 | 八王子 食べ歩き

 

からみそラーメン「ふくろう」に初~八王子の新店です!

出店~すぐ行きましたが~当blog~1年後のアップにて~

今日現在で~出店後1年経っておりますが・・・何か??

 

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辛味噌ラーメン専門らしい~~イン!!

 

 

メニュー~~

 

進化系みそラーメン~~

期待高まる~~

 

最初は~シンプルに~王道のからみそラーメンから~

1300円!!ラーメンも1000円アップ当たり前田のクラッカー時代に~

 

食べたかを熟読ちゅぅうう~~

 

白ごはん投入~~は最近多い!

 

まぜそばもあるのね!

本日の王道が美味しかったら~次回食べてみよう~

帰り道~え~感じの所にあるので~通うでしょう~

美味しかったらね!

キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

 

 

美味そう~~

 

中央に辛味噌! 左に~ニンニク~~

ジローちっくな??

 

プースーは味噌なんで~透明感はなき!

 

麺は中太ほぼストレート!

美味しゅうございました!・・・・・

・・・・・が、騒ぐほどの物じゃない!

 

 

最初は~並んでましたが~現在は がら~んとしてる~

 

やっぱ~八王子は激戦区!よっぽど美味しくないと・・・無理!

 

開店一年経ちましたが・・・・この後行ってなし!

 

 

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