世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

「オステリア ルーナマーレ (Osteria LunaMare)」に~ヒサのビサ~めじろ台です!

2024年05月28日 05時02分56秒 | 八王子 食べ歩き

 

「オステリア ルーナマーレ (Osteria LunaMare)」に~ヒサのビサ~

八王子~めじろ台です!

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約一年ぶりかな???

故に改めて~メニューを全撮影~

 

めじろ台を重点的に攻めた時期がありましたが・・・

この店が一番美味かった。

 

何といっても~ここのピザは八王子で一番!

 

オーナーシェフはピッツァの世界大会で二位になった方なのです。

 

 

まずは~~生で~~

 

料理は~~こ奴から~~

 

燻製ニシンのバルサミコマリネ~

そそるな~~絶対頼んでしまう奴やん!

 

ニシンは好物だし~~燻製はそそられる~~

玉ねぎも~この時期、新玉ねぎだし~

 

ニシン!美味し!!!

 

赤に移行~~~ボトルをイン!

 

 

 

続きまして~~本日の前菜盛り合わせ~~

これで700円はお得~~

 

食うております!

どれも~~美味い~~

ハムやら~サラミやら~キッシュやら~カプレーゼやら~

クラッカーがワインに嬉しい~

 

 

そして~この店ではピザを食わんと!

 

プリエーゼ&ナポターレ~~

ハーフ&ハーフにしてくれるのが嬉しい~~

 

プリエーゼは~新玉ねぎ入り~~

 

ナポターレはトマトベースです!

 

 

そして~クワトロは大の好物~~

一枚いただきます~~

 

数種類のチーズに~~蜂蜜をかけて食うピッツァ!

他店では蜂蜜が少なく~追加したら~お金とられますが~

この店はそんなせこい事しない~~粋だね!

 

色んなチーズのハーモニー~~

チーズの塩味と蜂蜜の甘味で赤がすすむ~

 

 

 

ビールにカンバック!

 

パスタもください!

パスタにビールが良い~~

 

アマトリチャーナのブカティー二~~

全部の言葉がわからん!

 

これ・・・美味い!!

 

デザートはプリン~~

 

カプチーノで〆ときました。

やっぱこの店は美味い~~しかも~安い~名店だ!!

めじろ台に来るのはちょっと面倒だけど・・・

ここは通う価値あり!

 

 

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 

 

 

 

 


町屋カフェ「金多屋」に初~八王子です

2024年05月25日 05時24分16秒 | 八王子 食べ歩き

 

うだるような暑さの中~~始めてきました~金多屋!

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毎日~素通りし続けて~数年!

何屋??なのかがよくわからん??

夜は営業してないし~~

でも・・・氷の旗??的な物が~~

かき氷を食いに~~飛び込んだ!!

 

カウンターに着席!!

美味しい野菜がメインらしい~~

 

金多屋特製カレー~~は食わんとあかん奴か???

 

甘味も充実~~

故に~周りを見渡すと・・・女性客ばかり~

男子はマグロ君のみ!完全アウェイ~

 

かき氷~みっけ↑

 

 

しかし~~入ってるなお客さん!

 

店主も女性~~スタッフも女性~~

 

店内もお洒落で~落ち着く~~

 

マダムがランチするには最高の店かも~~

 

かき氷は最後にして~~

 

まずは~~屋号の付いたカレーを食おう~~

チキンとトマトのカレーらしい~~

 

酢りんごジュース~

とことんヘルシー~

ピクルスが付いてる~~

 

カレーも美味し~~

 

五穀米???

 

一生~ヘルシーな店!!

玉子を崩して食うといた!

 

 

〆は~~かき氷~~

べたですが~~苺を選択!

何年ぶりやろ~~?❓かき氷食うの????

 

10年以上は食うてない気がする~~

 

 

 

 

美味しゅうございました。

もっと~~練乳をください!!

 

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 


焼肉カルロスに~~今回はコース!

2024年05月21日 05時20分00秒 | 八王子 食べ歩き

 

カルロスに~~3回目ぐらい??聞くな

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今回は~初のコースにしてみた。

8,000円のコース!

 

&~~追加で土鍋ご飯!

毎回、売り切れで~ありつけませんでしたが・・・この日はゲット!

 

 

まずは~ビアで~~吞みかけすまん!待てん!

 

 

コンソメスープがきて~

 

キムチは食べ放題!!

 

ここのナムルが独特~~

ゴーヤやヤングコーンなんかが・・・・↑

 

 

岩塩に~~

 

玉ねぎたっぷし~~が嬉しい~

 

 

タレ!!!焼肉はタレが命!!

 

まずは~~肉刺し~~

生肉が~もっと美味けりゃ~通うんだけどな~

普通な感じ!決して不味くはないですが・・・

 

上タン、上ヒレ、小腸~~

なんと可愛い量!

 

上タン~

上ヒレと小腸

 

 

焼いております!

 

赤に移行~~ボトルイン!

 

 

サラダがきて~~

 

タンが焼けた・・・可愛い~~

 

 

本わさびは嬉しい~

 

小腸も可愛い~~~やめたげて!

 

キムチお替り!!

 

上ヒレも焼けた・・・かわいい~~もうええ!

 

 

茹でタン!がきて~

 

柔らかくて美味し!歯が要らない!

 

上レバー~~鮮度良し!

 

ハイボールに移行~~

店長?のイラスト入りグラス!

 

上ミノが来て~

 

新たな~タレ~~

 

特選ロースと上ロース~~

いわゆる~~イチボとトモサンカクです!

 

 

イチボ???聞くな

 

トモサンカク???だから聞くな

 

 

こ奴は美味い~~ええ肉や~~

 

焼きしゃぶ~~~

 

薄いけど・・・ええ肉!

 

サッと炙って~~いただきます。

 

 

キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!念願の土鍋ご飯!

 

 

辛いスープと一緒に~~

ユッケジャンスープ!

かつお節と~ネギと醤油をぶっかけご飯!!!

 

 

デザートは杏仁豆腐!!!

 

美味しゅうございました。

 

 

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 

 


「高社楼」が臨時休業で~「ラーメン ちとせ」

2024年05月20日 05時02分46秒 | 八王子 食べ歩き

 

とある休日~気になってた街中華~高社楼に来てみたら~臨時休業~

ガーン!!!かなりの老舗らしい~絶飯ちっくな~~

近い内にまた来よう~~

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・・・・と、言いつつ~口が中華なんで~また来てしまった~

ちとせ!!この店は間違いない!!美味い!

 

何にしようかな~?

大体食うたけど・・・ラーメン類以外は・・・

 

迷いちゅぅう~~

この店は丼物が美味い!

特におすすめは~中華丼とカツ丼!

チャーハンも美味い~カレーは普通~

 

自家製餃子は普通~~

炒め物は~なすみそが一押し!

 

ラーメンは~普通のラーメンしか食った事がない~

なぜならびこ~ず!普通じゃないから~ここのラーメン!

玉ねぎ入り~八王子ラーメンだけど・・・ブラックなんです!

そして~美味い~~唯一無二の味!

 

冷し中華とピリ辛冷麺は食うたことあり!

焼きそばも双方食うた~~

 

スープは小ワンタンがお勧め~~

ラーメンのスープと一緒!ブラックなのです!

 

手作り餃子は普通~~~もうええ!

 

 

・・・でこの日はチャーハンとナス味噌~~

定食で食うなら~チャーハンか丼物!!マグロ家の家訓です!

 

ナス味噌最高~~米がすすむ~~

 

これで480円は安すぎ~~

 

チャーハンも美味い!!

ここのチャーハンは多くのファンがいます。

 

・・・で、チャーハンに付いてくるブラックなプースー~

ラーメンと同じスープ!!これが美味い!

 

 

・・・・で、また違う日~~来てしまたった!

日曜の昼から夜まで 通しで営業は来やすい~~

 

この日は~餡掛け焼きそばに~玉子丼!

 

 

玉子丼も美味い~~500円!

 

あんかけ焼きそばも~最高~野菜シャキシャキ~~600円!

 

そして~噂の~小わんたん!200円

ラーメンのプースーと同じで~ブラック!

麹のようです!黒いのは・・・深みのある味~しょっぱくない~

唯一無二だ~~

 

 

これだけ食うて~~1300円!!安すぎる~~

そして~~美味すぎる~~

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 


「ゴンファノン」で~初めて買ってみた!八王子です!

2024年05月18日 05時45分32秒 | 八王子 食べ歩き

 

 

八王子繁華街から ちょっとだけ離れた場所にあるパン屋さん!

毎日、通勤で前通ってますが・・・入った事なし。

夜はそもそも閉まってるし~朝は歩いて駅まで行かないので・・・通りませんが・・・何か?

 

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この日は休日のお昼~~歯医者の帰りに~~飛び込んでみた。

種類は多くないけれど~手作り感があるパン屋さん!

 

・・・・で、買ったのこれ↑

ロールケーキ~生クリームたっぷしで~

まわりを埋め尽くしたアーモンドがそそる~~

 

 

たま~に甘いもんが食いたくなるんだよね~~

 

 

・・・・・でお値段にびっくし!

600円て~~安すぎない???

 

 

食べてみた。

予想通りのお味~~美味しゅうございました。

 

これも手作りなのだろうか???

いずれにしても~もう一回行って~次回は調理パンを食べてみよう~~

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 


「肴のほね」に初~~西八王子です!

2024年05月17日 05時52分54秒 | 八王子 食べ歩き

 

「肴のほね」に初~~西八王子です!

よくご一緒する~同じ八王子住まいの偉いお方が~通う店!

昔から存じ上げてはおりましたが・・・西八王子と言う事もあり~

来る機会に恵まれず・・・・

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えい!や~!で来てみた!!

お洒落な~入口~~

 

 

カウンターに着席!!

 

初回なんで~~メニューを全撮影~~儀式です!

 

何でもある~~

 

しかし~~魚が売りの高級居酒屋チックな~

 

 

 

蟹エビアボガドサラダが人気1位で~

2位が自家製さつま揚げ~3位が黒毛和牛のタタキ~~

 

魚系が・・・地味!メインの食いもんじゃなく~サイドチックな~

三位のウシは威風堂々~~魚メインやないんか~い!

 

炭水化物も豊富~~

 

 

・・・・で、今日のお勧めは~黒板で!

 

 

誰かこの狭い世界から私を出して・・・

・・・・僕が出してあげるよ・・・サラダ980円!

            こじゃれすぎて・・わけワカメ!

 

しかも~一番上だけなのね~そう言う言い回しメニューは

テイストは徹底し繰り返さないと・・・気が済まない関西人には不発!

 

 

やっぱ~お造りは食うとくか???

 

 

シマアジのなめろうは気になる~~~↑

養殖物でしょうが、一応天然か聞いてみよう~

 

 

6時間しか煮込んでないハチノス・・・・ちょっとテイストが戻った

 

 

・・・で、キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

 

 

このお通しは~~見た目~素敵やないか~い!

しかし~よく見ると・・・草ばかり・・・

 

瓶でやってます!

 

 

刺身~頼んでみたら~~あら素敵!!!見た目番長!

本マグロとヤリイカを選択~~

モロコシや~カボチャなど~野菜の彩りがバエル~~

 

 

ヤリイカは旬~海苔で巻いたり~ゲソも焼いてくれたのは嬉しい~

 

本マグロは・・・養殖&冷凍物です!見りゃわかる

            要らん事言わんでええ

しかしながら美味しいマグロです。高級寿司屋では出しませんが・・・

スペイン?マルタ?当たりの地中海の本マグロやね!

 

ネギトロ磯辺揚げ・・・が気になったので発注~~

 

え~要は~マグロのネギトロを海苔で巻いて揚げました~ちっくな~

揚げずに生の方が美味い!!

 

 

北海生ダコの唐揚げ~ニンニク風味を発注~~

こ奴は~~北海ダコの吸盤やね~~

身は刺身で使うのでしょう~~刺身メニューにもあったし~

 

 

・・・・・で、最初に食いたいと思った~シマアジのナメロウ~

ナメロウほど~~たたいてない~~タタキぐらい~

 

 

やっぱ~養殖物でした!見りゃ~わかる奴

でも、シマアジは養殖物でもスコブル美味い!

 

人気№1の~~

 

カニとエビ・アボガドのサラダは食うとかんと~~

 

 

しかし~見た目はスコブル~バエル~~

味は~~予想通りチックな~~

普通に美味いが・・・・騒ぐほどの物じゃない!

 

 

 

緑茶ハイに移行~~

 

寿司も食うとかんと~~

 

右はイサキ~ちょい炙り~横シマアジ

 

右・・赤貝に~平目~白魚~本マグロ!!

 

小細工がバエル~~

 

 

〆はパスタで~~

 

 

ペスカトーレ??ナポリタン??

          聞くな

 

 

何か????出た

 

デザートか??パスタにかける奴??

            だから聞くな!!

 

美味しゅうございました。居酒屋としてはレベル高し~~

また・・・・何かの時には~~来ます~~

何か??って何????

 

 

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今日の「鮨 小山」は・・・ちょっと違った~~

2024年05月16日 05時57分21秒 | 八王子 食べ歩き

 

 

毎度の小山~~~100回以上来てる~~

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今日は~これから~~

いつもは白身魚一品からだけど~

この日はとり貝も~~

 

マコガレイ~~

エンガワが嬉しい~~

 

とり貝は~いかってる~~鮮度抜群!

 

 

そして~~また刺身~~天然のシマアジ!

この出し方は珍しい~~

 

そして~いつもは二品目にくる~三種盛チックな~~

あん肝煮と~旬のシャコ~

 

イサキの白子焼き~~は初やん!

 

 

にぎりは~~平貝から~

いつもはイカからやん~

 

 

・・・で、天然のイサキ~

イサキがにぎりで出るのも珍しい~

このイサキ~~美味い~~

 

この時季嬉しい~~サクラマス~

ヤマメが海に出るとサクラマスになります~~

 

 

酢〆アジ~~

 

天然本マグロ~中とろ

 

 

小肌が来て~~

 

 

カツオ~~

 

 

煮ハマグリ~~

 

 

車エビに~~

この辺はいつも通り~~

 

に~う~~

 

サワラ~~

 

炙ってますが~~中はレア!

 

穴子に~

 

かんぴょう巻き~~

ここのカンピョウは美味い!

 

ギョクで〆!!

 

いつも通り~美味しゅうございました。

前半の出し方~いつもと違った~より良かったYO!

 

 

 

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「武州しこめん」は~カツ丼が美味い! 八王子です!

2024年05月14日 05時05分53秒 | 八王子 食べ歩き

 

武州しこめんに~~ちょいちょい~

十数年前から通ってますが・・・8~9回目ぐらい・・・

しかし~ここ最近は結構来てます。

ここ半年で~3回ぐらい~

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イン!

 

お目当ては~~これ!

 

蕎麦ではなく~~カツ丼!!

 

ここのカツ丼が美味い!!ボリューム感が足りないのが玉にきず!

味付けが良いんです!!川平風に~~~

 

好みの味~と言うか・・・誰が食っても美味いと思う~

 

 

蕎麦は~普通に美味い!!

そもそも~~ここはうどんの方が押しらしい~~

武州うどん~武蔵野うどん~~~

しかし~この日も蕎麦モード!

 

 

今日の小鉢は~肉じゃが~~これは嬉しい~

 

・・・と、いつもの冷奴!!

 

 

小鉢と~そばを一気に平らげ~~

そば湯も作成~~

 

 

そば湯を味噌汁がわりに~~カツ丼を食う!!!

これが~~~いいんです! 再び川平風に~~~~

 

故に~~そばを選択しがち・・・・!

ざるうどん食うなら~~ざる蕎麦でしょう~

うどん食うなら~~汁ありが好きなんで~

今後も~カツ丼食いたくなったら~~来ま~す!

 

 

 

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「くらごはん」に初~八王子! 旧「寺町蔵カレー」です!

2024年05月13日 05時17分19秒 | 八王子 食べ歩き

 

「くらごはん」に初~ 旧「寺町蔵カレー」です!

旧の時は来れなかった~~昼のみの営業らしく~なかなか機会なし!

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蔵を改造したちっくな~~

 

 

素朴な家庭料理なのかな~??

 

何食おう~~外で物色ちゅぅうう~~

やっぱ~カレーからかな??

 

お惣菜食うなら~カレーじゃない方が良いよな~~

 

 

回り込んで~入口!!お洒落なおいで立ち~

 

 

気まぐれくらごはんもそそる~~~

 

 

カウンターに着席!!改めまして~メニューを撮影!

 

二階もあるのかな???

扇風機も~~

時計も・・・・レトロ~~

 

 

キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

結局カレーにしてしもうた~~

4種のお惣菜は全てのメニューに付くらしい~~

 

 

豚バラの蔵カレー~~

旧屋号になってるので~食うしかない~~

 

大根とこんにゃくのきんぴら~

 

 

ひじきの炒り豆腐~

 

春キャベツのからしマヨ和え

 

 

だし巻き玉子~~

これが一番好き~~

 

 

味噌汁も野菜と豆腐~~~出汁もしっかり~~

 

 

カレーも美味しいけど・・・

この店は定食~~白飯が良いな~~

 

 

 

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「グリルエスエム」閉店の噂が現実に~~

2024年05月09日 05時28分43秒 | 八王子 食べ歩き

 

「グリルエスエム」閉店の噂が飛び交い~~

悔いの残らない様~~この時期、通ってます!

シェフの腰痛が原因だとか・・・しかも~かなりの御高齢だし・・・

この日も痛そうに腰を曲げながら・・・フライパンを振ってらっしゃいました。

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閉店までに~~このコーンスープを飲んどかないと・・・

 

 

サラダ~~

 

本日は~ハンバーグのセットにしました~~

 

ハンバーグは・・食うたことあるけど・・・一回だけ!

 

味おぼえてない・・・・!

 

 

いただきます~~

 

中身~~

 

これね・・・失敗!

この店で唯一美味しくないメニューを引いてしまった!!

残念無念!!

 

次回は何食おうかな~~??と、

・・・・セットに付いてる珈琲をたしなみながら考えちゅぅうう~~

 

そして、この数日後~閉店せず・・・と言う情報が・・・!

うかい亭で腕をふるってる~息子さんが継ぐとの事!

高級店と街の洋食屋さんのコラボで~~こりゃ~~期待できる~~

新規オープンしたら・・・行き倒してやろう~・・・

・・・・・と、思っていたら・・・そのまま閉店ガラガラ!

食いそびれた~~最後にインデアンパスタが食いたかったのに~~

 

 

 

 

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「グリル エスエム」が閉店するとの事で~通い倒し~

2024年05月07日 06時51分20秒 | 八王子 食べ歩き

 

「グリル エスエム」が閉店するとの事で~

コンプリートしたメニューですが~

もう一回食いたい物を食うとこう~的な~~

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最も食うべき~ポークソテー厚切りと~オムライスは前回食ったので・・

今回は・・・豚肉と野菜のニンニク焼を選択~~定食化し~

 

こんな感じ~~

 

 

&~~ミックスフライを単品で~~

 

改めて~メニューと向き合うと・・・

洋食屋ですが~和食チック~~

ポークソテーも生姜焼き風だし!

 

ま!このニンニク炒めは~外しようなく~~美味いに決まってる~

 

 

鉄板で来る所が洋食風~~

 

 

ライスが皿で来る所が・・・・洋食風~~

 

でも・・・味噌汁!

 

セットはコーンスープなんだけどね~~

 

 

こちらは~ミックスフライ~

 

キス・イカ・サーモン・ホタテ・海老~~

 

 

タルタルソースが洋食風~~

 

フライは全て~~海鮮~~は・・・普通な事???

 

 

鮭フライ見っけ!!

 

味的には~~普通~~

やっぱこの店はポークソテーとオムライスと・・・えびライスかな~??

まだ来るYO!!閉まるまでに~~

 

 

 

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「グリル エスエム」が・・・閉店の噂が~~

2024年05月06日 05時53分17秒 | 八王子 食べ歩き

 

八王子に数少ない洋食屋~

グリルエスエムが閉店する・・・・との情報を得~

長年通った身としては・・・・行かねば!

回数的には~20回ぐらい来たかな??もっとかな??

洋食 小川が~西八王子に引っ越してしまってから~

ここグリルエスエムの頻度が上がった~

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しかし~ヒサのビサ~~

この店で食うべき物は決まってる~

ポークソテー(厚切り)・・・・です!

 

そして~もう一品は~~オムライス!

 

エビライスも美味い!お勧めです

 

メニューは制覇済みです。

何でも普通に美味しいけれど~

ポークソテーは唯一無二!

生姜焼きチックな味付け~

 

この日はこの後 結構入りますが・・・

背後~~奥に一組のみ~

 

キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

 

ポークソテーは定食にせず~~単品で~

そして~米の代わりにオムライス~~

この食い方が~この店のベスト!

定食にすると~ご飯、コーンポタージュスープ、サラダ、珈琲が付きます。

コーンポタージュが結構美味い!!!

閉まるまでに一度は喰らおう~~

 

この厚切りのポークソテーが最高~~

店では~通称トンテキ~~~

 

 

いただきます~~久々~~

 

 

オムライスは~普通に美味い!!昭和チックな~~

海老ライスの方が特色あるかも?

 

久々に~オムライス食うたけど・・・

・・・美味い!!!付け合わせのサラダがまた美味い~

セロリやらレッド玉ねぎやら~~フレンチドレッシングも良い~~

 

 

 

堪能しました!!

さ~~閉店まであと二週間!!

食いたい物を食い尽くし~~後悔ないようにしよう~~

 

 

 

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「中町 天麩羅 たかはし 」一周年~

2024年04月16日 05時45分44秒 | 八王子 食べ歩き

 

おめでとうございます~~

 

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「中町 天麩羅 たかはし 」が~開店一周年~

 

 

コースで食べる天ぷら屋ですが~~

 

 

こちらの中町コースが~~1周年記念で~~

なんと~1万円で~2時間呑み放題~~

 

飲み放題のドリンク達↑

ちょうど~北海道から友が来八という事もあり~~

 

やってます!

 

まずは~しじみスープで~優しいスタート!

 

何とか?ほのか??って言う高級生ビールは飲み放題に入ってないけど~

店主の計らいで~特別許可!!

え~の?え~の?これ飲み倒して・・・・?????

 

先付け~~

 

ホタルイカの酢みそ和えに~

 

草の下に~~カツオのタタキ!

 

高いビールを呑み倒し~と思いましたが・・

赤星も好き~~

 

車エビが頭と分解されて~来て~

 

タラの芽~春だね~

 

 

めいち鯛~

珍しき種!

別名~銀鯛と呼ばれ~見た目はまさに~銀色~

魚屋さんには並ばない魚~~

初めて食うたかも???

 

メイチダイ~~皮の方を撮影~

 

ホワイトアスパラ~

 

アオリイカが嬉しい~

高級なイカ!!寿司屋でよく使う奴~

 

自家製のピクルスで~お口直し~

 

タケノコに何か?をぬって揚げました~~チックな~

 

春だね~

 

太刀魚~~

そそる種たち~~~高級魚比率の高い天ぷら屋さんです。

 

こちらは~~ウニの天ぷら~

海苔でウニを巻いて揚げております!

 

さつまいもバター~

バター挟むあたりが憎い~~

 

アワビの天ぷら~~高級魚は続く・・・・

 

とらふぐ白子~

こ奴は最高に美味し!

 

芋???聞くな

これが・・・さつまいもバターか??

じゃ~↑は何???知らんがな~

 

対馬産の穴子~~

 

モズク酢がきて~~

 

〆は~蕎麦!!

 

店主自慢の蕎麦だけど・・・

〆は~天丼か天茶か~天バラが食いたい~~

タネは最高なのに・・・・

〆で~天丼の甘だれ・・・・食いたいやん!

かき揚げも出ない事だし・・・・ぜひ検討を!

 

 

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 

 


毎度の~「あら井鮨」で~食い倒れ!

2024年04月13日 06時00分27秒 | 八王子 食べ歩き

 

川沿いの~

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あら井鮨に~ちょいちょい~

 

いつもの如くカウンターに陣取り~瓶でスタート

 

 

焼酎はボトルで二本入ってます!

麦と芋~

 

活ダコの~刺身梅和えが~この日はナッシング~~

 

吸盤はあった!~ポン酢一味にて~

 

 

ゲソは~~

 

酢味噌で~~

 

焼酎に移行~~

 

 

 

・・・・で~海鮮の酢の物を発注~

 

 

これ頼むの珍しい~~

 

・・・・で、必ず頼む~マグロづけ!

これが美味い~

 

 

 

玉子焼きも絶対食う~

 

 

麦焼酎~~梅ぼし~入りを作成!

 

 

ギョクをお替り~~

 

 

にぎりは~マグロから~

天然インドマグロの~赤身と中とろ~

 

に~う~

 

スミイカ~~

 

平貝の磯辺焼き風~~

 

 

青柳を喰らい~~

 

シーチキン巻きは=この店の名物~

玉ねぎ入りで美味い!

 

 

 

とろたくで〆るつもりが~~

 

 

 

ボケた!

 

 

シーチキン巻きを追加~~でじゃぶー

 

お吸い物で~〆まらず~~

 

再び~ニーウー~でじゃぶーからの~でじゃぶー

 

 

梅干し割も~既に5杯目~~

 

 

特注の全部巻き~やけくそぎみ

 

ウニとイクラとイカで巻いてもらい~~

 

 

奈良漬けをツマミでもらい~~

 

かんぴょう巻きで〆るつもりが~~~

 

 

 

も一回~~シーチキン巻き! いい加減にしなさい!

 

今日も~~~食い倒れた!

 

しかし~シーチキンって誰が名付けたのか?

はごろもフーズさん???

訳すと~海の鶏!!

天才や~~~~

 

 

 

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割烹「渡邊」で~今年も 花山椒を堪能~!

2024年04月12日 05時48分26秒 | 八王子 食べ歩き

 

割烹 渡邊は~十数年通ってます!

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もう何回目だろう???50回までは来てないかな???って感じ~

 

 

カウンターに陣取り~薄いグラスで~ビアから~~

 

 

本日は~目的があります~~

季節は4月中旬~去年2023年の話ですが・・・・

この時季は~花山椒~~

これを食うために~ここ渡邊に来ます!

 

まずは~トラフグ白子の豆腐から~

 

いつもの~八寸的な物!

 

季節によって中身変動~~

 

 

鯛子の煮た奴が嬉しい~↑

ホタルイカもあり~

春だね~~

 

六条麩を煮た奴も好き~~濃い目に味付けが酒をあおる~

四角い奴ね↑

 

 

黒澤に移行~~

 

冷酒で~~~

 

次は~これ~~

 

アスパラ 大葉マヨネーズがけ~

 

白ミル貝を焼いた奴!

 

 

ホタテしんじょうがきて~~

 

 

自家製のレモン酒を造ったと言うので~ソーダ割で飲んでみた~

美味し!

 

 

お造りは~明石鯛の昆布〆と~

 

 

アオリイカ~~

 

 

そして~この時季食いたい~サーモンの王様~

天然のサクラマス~

 

フキ味噌が傍らに~~~嬉しい~日本酒がすすむ~

ヤマメが海に出て~サクラマスになります!

 

 

毛蟹とウニ~~

 

美しい~~

 

美味し!

 

 

ビールにカンバ~ク!!

 

 

なぜなら~びこ~す!天ぷらだから・・・

春らしく~タラの芽やら~~何か?の山菜!

 

 

下は~~稚鮎~~

 

春爛漫!

 

 

・・・・・で、キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!花山椒~~

1キロ~ 十数万する事もあるらしい~~

100グラムで~1万5千円とかは普通~~

 

 

・・・・・で~A5のウシ!

 

こ奴らで~~シャブします! 危ない言い回し!

 

 

まずは~牛蒡~~

 

花山椒を~惜しげもなく投入~~

 

 

後は~~ウシをシャブ!!!

いただきます~~

 

香り~風味~~たまらん~~

 

 

何杯でも食える~~

どこかでストップしないと・・・・破産する!

 

 

〆のにゅう麺にも~花山椒~~

 

 

そして~第二の〆は~雑炊!

 

 

雑炊にも~花山椒~

 

お替り!

 

 

デザート~~

 

今年も美味しゅうございました!

 

六本木の有名店で食べると~料理だけで5万はとられる~

八王子なら~吞んで食べて~3万だYO!

 

 

 

 

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