高松へ～～1軒目は～「源内」～

 

 

ヒサのビサに～～高松に来ました～～雨！

モチのロンで・・・仕事です！

 

 

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お取引先にご挨拶に伺い～～

毎度ご一緒する偉いお方々と～～

 

一人一万円～食べ歩きの会～～発動！

 

 

 

 

一軒目は～～↑「源内」

 

二度目です！どうしても来たかった！

 

 

 何故かと言うと～～↑これ！おでんが忘れられん～～

 

 

 

特に・・・豆腐！これが絶品！

 

 

 

この辛子味噌？？的な物が良い！！

 

この豆腐は絶品です！唯一無二！

 

 

 

 

そして～～釜揚げうどんと～～

 

 

 

↑美しい～

 

 

 

鶏天うどん～～

 

 

 

漬け麺的な～釜揚げと～～出し物の鶏天を頼み～～

 

 

 

 

絶体に食わなきゃいけない↑カレーうどんも発注～～

 

 

 

このカレーうどんも　どうしても食いたかった！二度目です～～

 

ここ源内の看板メニューです！

福神漬けと　甘く煮た揚げが・・・ものごっつー良い！合いすぎる～～

 

 

 

 

 

 

そして～三役そろい踏み～～三人でシェア！

 

 

 

 

どう～～美味そうやろ～～

 

 

 やっぱうまい！！！ここのカレーうどんは天下一品！

 

初より～～二度目の方がなお美味い～～はまる味やな～～～

 

ご同行いただいた方をどうしてもお連れしたかった店！

大願成就！

 

さ～～二軒目はどこにしよう～～

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 

 

 

純手打ちうどん「山内」へ～～～初～～その３

 

 

翌日～～昨夜ご一緒した偉いお方と車で金毘羅へ～～

 

こんな辺ぴな田んぼばかりの山奥に～～

 

ものごっつー美味しいうどん屋があるらしい～～

 

 

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↑ここです！　純手打ちうどん　「山内」

 

 

大釜で～～↑薪で茹でるうどんは最高らしい～～

 

 

 

 

高松市内から約1時間！

 

お連れ頂いた方も　週一で通ってらっしゃるとか～～

 

 

 

地元のうどん通が　わざわざ来るまで駈け付けて～並ぶ！

 

どんなうどんやね～ん～～～期待高まりすぎ～～

 

 

 

 入店！

 

 

 そして～～讃岐スタイル～～

 

かけうどんを頼み～～天ぷら類はセルフ！

 

 

 

 

 

これが↑　大釜～高温で茹でた　うどんだ～～～

 

角が立っとる！！！

「うどん粉の臭み？？みたいなのが全くない！」と地元の方が絶賛！

 

 

 

天ぷらは普通です～～揚げ置きやし！

 

 

 

いただきます！！！

 

確かに美味い～～～コシがスゴイ！と言う訳でもない～標準チックな～

 

もう数回食わんとわからんかも？？？

 

 

 おにぎりも普通です！

 

 

 

店内の様子↑

 

 

 

あの奥が厨房～～～

 

 

 大300円！！！をいただきました！安い！！

 

たいへん美味しゅうございました～～

 

また来たいけど・・・・遠い～～

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

高松にて～～いつもの～～「恵介」で寿司！ その２

 

 翌日～～毎年恒例のゴルフコンペに参加し～～

 

え～と・・・確か・・・満濃ヒルズ？？？　だから聞くな！

 

夜は～～また～地元の偉いお方と～～会食！

 

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毎度の恵介です！　寿司屋だよ～ン！

 

 

 

 生からスタート～～～

 

 

 

牡蠣をどうにかした物がお通し！

 

 

 

そして～この店では必ず頼む～～↑サワラのたたき！

 

これが絶品！　流石～瀬戸内地元の魚！美味い！

 

特にこの時季～寒鰆は特に美味い！

 

 

 

 

冷酒でしょう～～

 

 

 

そして～こちらも必ず食べる～～穴子～～

 

山葵漬けて～～海苔で巻いて食います！

 

メッサ美味い！こちら穴子も瀬戸内が本場！

 

 

 

こんなん↑いただいとります～～真澄！

 

 

 

フグのにぎりから～

 

 

 

 

玉子焼きをハサミ～～

 

 

 

酒は～～相模灘！

 

 

ネタケース～～激写！

 

 

 

 

細魚（サヨリ）をいただき～～

 

 コハダ！

 

 

 

 さば～～

 

 

 

 味噌汁で〆といた！！！

 

 

美味しゅうございました！

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 

高松へ～～～毎度の「ひら井」 その１

 

高松空港に到着～～毎度です！

 

まずは押しとく～～～

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毎度の東急レイホテルに荷物を置き～～

 

仕事ちゅぅうううう～　ここ大事

 

 

 

夜は～いつもの「ひら井」で～～

 

地元高松の偉いお方と情報交換！

 

 

 

まずはビールでやってます！

 

 

 

鯛兜の粗煮～～～をツマミに～～

 

 

 

 

 

え～～と・・・・・

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・↑何これ？　出たよ～この人！

 

 

 

 

ここで必ず頼むのが～～カツオのたたき！ワラ焼き

 

ワラの香りが香ばしい～～

 

しかも～～冷凍じゃなくチルド！！通年あるのが素晴らしい～

 

 

 

 茄子の煮びたし・・・・？？？？

 

もっと食うたはずでしたが～～会話が弾み～～

 

撮り忘れ！！！！

 

ぐだぐだ的な～～

 

反省！明日はしっかりと・・・・

 

明日も早いので～～寝ます～～

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

高松にて～～五右衛門からの～～どこかの喫茶店的な～

高松～ロイヤルパークホテル内の「錦」にて～～






地場の魚を楽しんだ後～お決まりの二次会は～～

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お決まりの～～うろん！


今回は五右衛門です～～～もう～10回位来てるかな？






ここはカレーうどんが有名～～


汁なしのカレーうどん！






白カレー～と・・・





黒カレー～～～


モチのロンで～両方食う！

　　　　　　　　食いすぎあんた！


明日も早いので～～帰って寝ます！






翌朝～～つつがなく職務を全うし～～ここ！ものごっつー大事


遅いお昼！

↑飛び込んだ喫茶チックな～～

　




いつもはうどんなのですが～～結構～ランチが流行ってて・・・気になってた店！






オムドライカレーを頼んでみた！


普通に美味い！






やっぱ初回は～～オーソドックスにカレーにすべきやったかな～？？


王道を行かずに・・・サイドから攻めてしまった！






↑読めませんが・・・こういう店です！なんでやねん






高松空港から帰ります～～～





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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

高松へ～～日本料理「錦」にて！

飛びます！！！

羽田です！


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とうちゃ～く！　はや！


毎度の高松です～～





バスにて～市内へ～～～


いつもの東急レイに荷物を預け～～






仕事です！！！ここ大事






こんなとこにも寄り～～～






なつかしい～～子供の頃よく食べた奴↑


アジを焼いて　三杯酢的な物に漬けた奴！

骨まで食えて美味い！子供の頃は好きじゃなかったけどね・・・・


関西？？瀬戸内の郷土料理なのでしょうか？関東では見ませんね～～

ちなみにマグロ君！19歳まで、兵庫に居ました～







夜は～～ロイヤルパークホテル内の～～






「錦」にて～～地元の御重鎮6名様位で～会食！　　ぐらいて～～









メニューを～～




事細かに～～～





掲載しますので～～





自己分析しなさい！






まずは～～何か？のビールから～～






こんなんがきて～～↑





↑こんなん！






ど～んとお造り～三人前！





これが二つ来た～～






ウマヅラやら～サザエやら～シマアジやら～マグロやら～～







一人前にセット！！


ウマヅラの事～～こっちではマハギって言うのね！

本カワハギは何て言ううんやろ？？







煮付け！






マナガツオです～瀬戸内感あり～～切り身の厚い！！


嬉しい一品！






こんなん来たら～ポン酒でしょう～






↑こんながきて～～こんなんて～～






こんなん↑　　説明する気ゼロ！






オリーブハマチと～穴子のシャブです！危ない言い回し！

香川県の県木であるオリーブの　葉っぱを飼料に混ぜて育てたハマチ！


余計な脂が落ちて～美味しく育つ～～養殖のハマチです～






シャブの鍋！






大根おろし～？聞くな

みぞれシャブ的な～～







シャブってます！　危険すぎる






ワタリガニご飯～～～これは初かも～～






ビールでクールダウンしつつの・・・・水にしなさい！






〆！ワタリガニ飯にイクラをのせて～～






デザート↑






さぬき贅沢プリン～～～美味かった！



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！









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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

高松～～一人 壱万円～食い倒れハシゴの旅！ その4

バー足袋で～～呑み倒した後～～


5軒目へ～～～



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↑讃岐のこころ～～入るしかないネーミング！






〆はうどんでしょう～～～





打ち立て切りたてをいただけそうです～～


この三人での高松は年二回！そして～～決まって日曜日！


日曜日は～～空いてる店少ない～～


〆のうどんは～「五右衛門」とか、「こんぴら」とか、「鶴丸」にお連れしたかったですが～


・・・・・・・・・・全部休み！






仕方なく～〆のうどんまで飛び込み！！！


飛び込んで・・・・やってます！　呑むのね最後まで！






骨付き鳥があったので～～せっかくやから食うといた！


イマイチ！！やっぱ～～「一鶴」がダントツやね！！！



　



スジ的なもんを食いながら～～やってます！







カレーうどんと～～






釜揚げうどん～～







三人で二杯をシェア～～～食い過ぎで動けません！


結局、五軒ハシゴ～～～


肝焼き～骨付き鳥～うどん～～と香川ソウルフードをコンプリート！


そして～～一人一万で～～食い倒れた～～


明日は　早朝よりゴルフコンペ！！！


かえって寝ます～～～




・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・完






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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

高松～～一人 壱万円～食い倒れハシゴの旅！ その3

奴寿司からの～～～～



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四件目は～～↑怪しい店！！






バーです！「足袋」


マグロ君は三回目ぐらい～～





本格派のショットバー～～でお洒落で隠れ屋的な～～






いつもの如く～～スープでお出迎え～～






赤いのからいっといた！






お洒落～な～～デザート！


甘いもんと洋酒は合う！！カクテルの後は～～スコッチにしよう～～






次の発注も甘いもん～～


そう蜂蜜です！




↑こんな蜂蜜らしい～～


ホワイトクローバーって・・・白詰草？？？昔よ～～むしった奴？？




パンに～バターと蜂蜜で～～最高～～






甘いもんには～～スコッチ～～


マッカランをいただいております！






更に甘いもん～～～







そして～～シーブリーズをいただき～～






ヘンドリックス～～で〆といた！のみすぎあんた！


ジンです～～・・・・・・・・うまいＹＯ！！


見つけたら呑むべし～～ヘンドリックスを常備してるバーは本物的な～～～



4軒ハシゴ～～～しかし～～まだ資金は尽きず！！！


5軒目へＧＯ！！・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！





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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

高松～～一人 壱万円～食い倒れハシゴの旅！ その2

「瀬戸寿司」と～瀬戸内の美味そうなもんが食えそうな寿司屋を～～


断られ～～～～（満席やからしょうがない）




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徘徊しながら～～発見！！！


雨が強くなってきました～～





「奴寿司」






店頭に～～チョイ呑みセットのメニューに魅かれ～～入店ガラガラ！






カウンターに三人座り～～チョイ呑みセット・・・2000円位？？ぐらいて～～



・・・・・・・・・・・・・を発注～～






↑江戸前らしい～～ちょっと残念な情報～～







ビールではなく～～熱燗を選択！！これもセットに組み込まれております！






お通し的な～酢の物が来て～～






刺身と寿司～～～






サーモン入ってるやん～～養殖もんも多いやん～～






やや外した！！！地物とは言えない　お魚さん達！


すまん！許せ！　　値段からすると～～こんなもんでしょう～～








追加にて～～地元巻き的な巻き寿司を発注～～





こ奴は～非常に美味しゅうございました～～


三軒目ハシゴし～～まだ資金あり！！


四件目に突入せよ！！！！

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！



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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

高松～～一人 壱万円～食い倒れハシゴの旅！ その１

行ってきます～～毎度の高松です～



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到着～～バスにて市内へ～～↑こんな所で仕事中～～






その後～～偉～いお方々と合流し～～会食！


え～鮨屋を予約したのですが・・・Ｂ級の食べ歩きが良いと言う事なのでキャンセル！


マグロ君が高松～Ｂ級グルメの旅にお連れする事に～～


予算は一人1万円！！三人で何軒ハシゴ出来るか？？？






スタート～～


まずは～～「多美也」から～～

前回は　「一鶴」の骨付き鳥はお連れしたので～～






そう～～お好み焼です！






しかし～～ここ香川でのソウルフード！！！


肝焼きなのです！鶏の肝でお好み焼～～～


今回は肝とモツ焼きと、レバーと砂肝焼き～～三人で二枚～～～


モチのロンでビール！！！






二軒目は～～多美也のすぐ隣～～～

「来来餃子館」店頭にて呼び込まれ～～飛び込み～～






やってます！






焼き餃子から～～






水餃子も三種類あるらしい～～






え～～～と・・・・






とにかく三種をコンプリート！！！！







三軒目は～～地の魚を・・・と言う事で～～探索中～～～


前回行った寿司勝を通り過ぎ～～







良さげな寿司屋を発見～～飛び込みましたが～～満席却下！！！

残念！！！！






入れてくれよ～～～～～



更に～～三軒目を求めて～～～徘徊ちゅぅうう～～～～


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！





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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

高知～高松の旅～～〆は 手打ちうどん「植田」 完結！

天勝にて～～食い倒し～呑み倒し～～


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二次会は・・・・ここ↑


「こんぴら」～～夜〆の定番！


大体、「こんぴら」か　「鶴丸」か「ごえもん」でカレーうろん！





こんぴらでは～～100％　牛しゃぶうどん！

見た目より　あっさりで～～美味しんです！






モチのロンで～～更にアルコール注入～～↑







翌朝早朝～～～仕事ちゅぅうう～↑







商談をつつがなく終え～～～







遅いお昼～～「植田」です！


やっぱ讃岐に来たら～～うろんでしょう～～






セルフ式の元祖讃岐うどんスタイル～～







玉子の天ぷらとかき揚げをチョイスし～～～






かけうどん！！


出汁がきいて美味い！








この店！結構いける～～～


讃岐のうどん屋さんは　昼のみ営業～夜のみ営業と二分します！


ここはお昼のみ！！








玉子の半熟加減も絶妙～～美味しゅうございました！








相方は・・・・冷やしの肉うどん！






もう一人は～～～温かい肉うどん！！


昨夜も肉うどんやったのに～～～肉好きやね！！！！







帰ります～～～～



高知～高松の旅・・・・・・・完！！！！







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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

高松「天勝」にて～～その6

高松の夜は↑ここで会食です！






「天勝」！！！！


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入ったらすぐ～～圧巻の生簀！

魚が泳ぎ倒し～～






江戸時代からやられてはるのね！！スゴイ！

創業何年？？？？






着席！


今回は高松地元の偉いお方と近畿大学のお方～もろもろ5～6人での会食です！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5～6人て～～薄れる記憶！





↑こんなんからスタート


にこごり？？聞くな






↑こんなんがきて～～






お刺身！　養殖中心






カサゴの煮付け～～嬉しい～～


関西風の薄目の味付けです！！


煮付けだけは濃い目が好き！






お肉！






良い画像～～カサゴの記事に追加採用～～






揚げ物～～アスパラとか？？　だから・・・聞くな！








オニオンサラダ的な？？？　常に　不確定









お吸い物が来て～～






シースー～～～







デザート～～～






申し遅れましたが・・・・こんなん↑ボトルでがぶ飲みしてました～～～




・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！







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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

ざるうどんの宗家「川福」 高松本店にて～～

多美也にて～～肝焼きを堪能後～～すぐ隣の～～






川福　本店へ～～

何せ！日曜日！！うどん屋の繁盛店はほぼ休み！！！


ここしか無い的な～～




まずは～押しとく～？　






まずは醤油豆！！

甘辛の郷土料理です！

酒に合うのか米に合うのか？？？微妙な感じですが～～単体ではそこそこ美味い






熱燗でやってます！







醤油豆・・・日本酒には合う気がする・・・・・









ざるうどんの宗家らしい～～～↑


宗家って何？？？無知


発祥的な？？？それだったらスゴイ！









ジャコ天でやってます！









竹輪の天ぷらに～～～







天ぷら盛り合わせ～～







三人でガッツリ呑んでおります！







焼き魚が黒メバル・・・と聞き発注～～






鮮度良く！美味しゅうございました！



メバルの記事に画像採用～～



・・・で、〆はうどん！！！







御一方は～～↑何か？のうどん！！！







もう一方は～～宗家だけに～～ざるうどん！






マグロ君も～～モチのロンで・・・・かき揚げうどん！　なんでやねん！！


更に揚げ物食う奴↑




腹いっぱい～～動けません！！！！



強い酒で～～消化を促進せねば・・・


　　　　　　　まだ呑みはるのね！！！！






いつも応援ありがとう～








　　　　　　







　　　　　



プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

高松「多美也」にて～～肝焼き！

高松に行ってきます～～


モチのロンで仕事です！


到着後～～仕事をちゃっちゃと済ませ～～

　　　　　　　　はしょり過ぎ



まずは～押しとく～？　







夜は偉いお方々と会食！


・・・・と言っても　気心知れた偉いお方！！！


明日は　一緒にゴルフコンペに参加予定です！！


前夜は～～情報交換も兼ねて　楽しく会食！！

故に～～堅苦しい店ではなく～～Ｂ級グルメ！！


↑　多美也にお連れしました～～







高松が誇るＢ級グルメ～～肝焼き！！！


まずは～～やってます！！呑みます当然！







海鮮全部入れ～～からの～～






肝焼き！！！そう～～要は鶏の肝入りお好み焼が名物なのです！



今回は鶏も全部のせ！！


肝、かしわ（鶏肉）、ハツやったっけ？？？聞くな！


とにかく三種入り！







ソースたっぷしで～～まずは海鮮焼きから～～







肝焼きは作成中～～






いただきます！！！






三人でシェア～～







焼そばもいっときました～～～



さ～二次会は何食おう～～～行くのね更に！！！





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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

高松「多美也」にて～ソウルフード肝焼き・・・・四国の旅完結！

翌朝～～食いすぎでモタレ気味の胃に鞭打ち～～しごと！



とある魚屋さんへ～～高級魚クエだ！！！


視察＆商談を済ませ～～






高松の中央市場へ～～





まずは～押しとく～？









市場内の加工所を視察～～



昼稼働のみ！夜は空いてるらしい～～～


何かに活用したいものです！







お昼は・・・ここ↑お好み焼「多美也」






讃岐で～～お好み焼？？？


しかし～～これが↑讃岐第三のソウルフードなのです～～



1位は　モチのロンでうどん！！！2位は～～骨付き鳥～～


そして～3位は～～肝焼き！！！鶏の肝を使ったお好み焼なのです～～







まずは～～焼うどんから～～なんでやねん！






安心してください～肝入りの焼うどんです！






そして～～お好み焼！！


鳥の肝とモツ入り






これが美味いんです！！！







そして～～高松空港へ～～







すだちジュースでも飲みながら～～帰ります！


徳島には行ってませんが・・・何か？問題でも？








オミヤ～～～～


オイルサーディンは値の割に～スコブル美味しかったです！


そして～～高知の魚屋が産んだヒット商品！





土佐の勝負めし～赤かつお！


御飯のお供～的商品で全国1位になったとか～～


赤は普通のカツオ味！

青は海苔風味～～






そして～黄色は柚子チック！！！

黄色も青も赤かつお！！！！


これ・・・美味い！米が止まらん！！！


マグロ家～～即売！！ネットで追加取り寄せしました！！！


しかし～～飽きるのも早い！！


取り寄せすぎたため～～最後・・・小マグロもまたいでました・・・・！！！



でも一度は食うべし！！！



以上～～～高知～香川の旅～～～完結！！！！










いつも応援ありがとう～








　　　　　　







　　　　　



プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】