「龍叶苑」にて～プロをうならせます！

久々に龍叶苑に来ました～～～

今回はお肉のプロの方をお連れしました！

マグロ君が人生一美味いと思ってる焼肉屋さん～～～

プロをうならせて、確信を得たいと思います～！




そう～かなり前の記事になりますが・・・イタリアンにお連れ頂いた方～お肉のプロです！

その記事はここで！




まずはビールで乾杯～～～




お肉の用意が整うまでの間～～～キムチや～





店長がサービスで出してくれた韓国海苔～～～





塩サラダで・・・やってます！







炭をセットし～ととのいました！なぞかけ芸人風に～

今日も特別仕様～～～店長が自ら！丁寧に焼いてくれます！




まずはタンから・・・タンはタンでも普通のタンではありませ～ん！

磨いて磨いて～～～芯の部分！もっとも美味しい部分だけ～～～





そのままでいただきます！






そして～ハラミ～～

このコース！一人一切れなんですお肉！

違う種類のお肉を色んな食べ方で、食べさせてくれます～～




ハラミ～焼けました！フランス、フルードメールの塩でいただきます！






これ！「いちぼ」とよばれる外モモの部分！






バジルバターでいただきます～～～





お肉の部位にあわせて、ベストな食べ方を研究し尽くしてるこの店！

お肉も幸せや～





次は～～「かいのみ」とよばれる部分！

ヒレとカルビのつなぎ目らしい～～～




レモンでいただきます～～～






岩塩で手もみしたミノ！

絶妙の塩加減と歯ごたえ～～～～美味しいです！







続きまして～～～「はねのした」または「ざぶとん」とよばれる部位！

肩甲骨の下辺りらしい～






出汁卵でいただきます～～～






これが～～ヒレの尻尾！




焼いてます！お決まりの一言！





このトリュフ塩でいただきます～～～

トリュフの香りがすごい～～～






美味い！最高！




続きまして～～～「みすじ」前足の付け根の部分です！





塩昆布と山葵でいただきます～～







そして・・・「王様のカルビ」焼肉のタレで食うのはこれだけ～～～






そして～おおとりは・・・「シャトーブリアン」です！

興奮してピンボケ！





焼きまくってます！店長が・・・





岩手山の大根オロシと～～生醤油！柚子胡椒でいただきます～～～






〆はヅケ丼！

お肉をヅケにしたものをあったかご飯の上に・・・・・・・

ご飯の熱で肉の脂がとけ出した頃が食べごろ～～



山葵と塩昆布がまた合う～～～







デザートはこの店の名物～～杏仁プリン！


いや～堪能しました！やっぱ美味いねここ！


お連れしたお肉のプロの方々も　うなってました～～～～


完全勝利！何に？















マグロ君お勧めの映画～～～長州ファイブに続く・・・第二段！観るべし

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】