世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

八王子 鮨「小山」にて~~シンコ!

2014年12月22日 06時13分00秒 | 八王子 食べ歩き


小山でやってます!


毎度の薄いグラス↑






スズキの刺身から~~

鮮度~バツのグン!

身が いかってます!




まずは~押しとく~?
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早くも日本酒~~





木の杯でやってます!







美味そう~~






まずは~シンコ!

小肌のハシリ~~~


三枚づけ~~そろそろシンコの時季も終わりに近づいた~

7月中旬の話ですが・・・・何か?


この時季 これとムギイカを食べに寿司屋に来ると言っても過言ではない!








イワシの巻物~~

2014年~~イワシが良かった!







煮アワビの肝&ウニのせ~~






炙りトロをさっぱりオロシポン酢で!






ノドクロの焼いたやつ!










冷酒がノンストップ!





剣先イカでスタート!







ミル貝に~~~






天然シマアジ~~~








カツオ!







サバ~~~美味しい~~脂あり!






まぐろ赤身ヅケ~~

美しい~~~








中トロに~~







ウニ!






アジ!







車海老~~








穴子!






かんぴょうと~~






玉子にて~~いつも通り〆ました!



ここは行くべし!


西東京で一番やね!



都心含めても上位に来るでしょう~~


まだ行ってないの?



いそげ!







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