新宿御苑近くの「シェフス」に行ってきました～～
まずは～押しとく～？
上海チックな料理です！
実はこの店～「レンゲ」と言う新宿ではダントツで食べログ上位の店の
店主が修業した店だとか・・・・
「レンゲ」はイマイチでしたが（マグロ君個人的な評）
ここはどうでしょうか？
ちなみに～～レンゲの記事は・・・・こちらで！
まずは～～ビールから～～
メニューのっけとくので自己分析しなさい！
上海蟹には少し早かった～～残念！
この店の上海蟹・・・食いたかったな～～
そう～昨年の10月末の話ですが・・・・何か？
まずは～女将すすめの～～赤ピーマンのマリネ↑
なるほど～～こうなるんや～～と言う感じの料理です！
美味しかった！
早くも紹興酒導入～～
今回は外食のプロのお方と～～海外加工輸入のプロのお方と三人で～～
小鯵の素揚げアニスソース↑
女将のお勧め！
女将の言いなりになりつつあります・・・
でも間違いない！
何か？の焼売的な？
聞くな！
ホタテやったかな？
これメッサ美味かった！
自家製チャーシュウ↑出来立て～～
女将のナスがママ！キュウリがパパ！
何か？の春巻き
肝心な所適当！
・・・・・で、先ほどのチャーシュウがカットされ登場！
・・・で この店名物料理らしい～ミーシャ海老をグワッとしたもの↑
さすが～看板料理～～美味い！
食べた後のエキスは米をからめて喰らう的な～～
ちょっと岩塩で味を調整しながら～～
こう言うのって何か得した気分になりませんか？
更に～～老酒 導入～～
↑こちらも女将お勧め～～黄にら千糸炒め
シャキシャキ感がたまらん！
海南鳥・・・・と言う～～料理らしい～～
これも美味かったです！
車海老香り蒸し
高級車海老をこんなに使って・・・・贅沢！
それより・・・高そう～～～
メニューで確認したら・・・・↑で4000円！
結構～高いけどその価値はある料理を出す店ですね！
同じように～残った汁はご飯に絡めて 残さず食いつくす！
だから～価格以上に価値を感じられるのかもね！
この店はお勧め！行くべし！
次回は上海蟹の季節に来たいな～～
いつも応援ありがとう～
プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】