世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

「食滋楽(くじら)」に~初のプライベートで~6回目ぐらい??

2021年08月31日 06時01分31秒 | 東京都心 食べ歩き

 

いつも~~接待で使う「食滋楽(くじら)」・・・プライベートで初~~

 

根津です! 

 

 

にほんブログ村 グルメブログ いろいろなグルメへ
にほんブログ村


東京ランキング

 

 


「ひみつくじら」だったのが~三度屋号をかえた!

ちょうちんはそのままだけど・・・・!

 

 

 

 

いつもは~特別コースですが・・・今日はアラカルトで行こう~

 

もう~~何が美味いか??全部わかるし~~

 

 

 

本日のおすすめ・・も、みながら~~何食おう??

 

 

 

 

ここは野菜や米や水も~こだわってる~~もやは~変態の域です

 

 

 

 

クジラの部位~~

 

 

 

 

ますは~~いつものこのビールから↑

 

そして~~お目当ての上望陀!!

 

この酒が美味い!!しかも~~ここでしか呑めない!

 

 

 

まずは~~お通しちっくな~~コウイカのゲソと・・・

 

 

 

ミンククジラ山椒漬け~~~

 

 

 

器もこだわってる~~

 

 

 

そして~~絶対に食うべき~刺身類!!

真ん中・・・尾の身~~

クジラの肉で最も美味いとされる高級肉!

一番使う筋肉だからね~~

 

 

 

上は、さえずり(タン)ウネス(喉元)のベーコン~

 

 

 

 

北海道産ミンククジラのコシアカ~??

 

そう聞いたけど・・・多分??

 

 

 

美味い~~~最高~

 

ほぼ生!!冷凍してないものが多い~千葉直送です!

 

 

 

 

アカフカ(ツチクジラの背中の肉 生)~~

 

 

 

 

ごま油でいただきます~~

 

 

 

 

そして~~絶対食うべき~~自家製~クジラベーコン!!

 

これが最高!!!!日本酒~~上望陀に合いすぎる~~

 

 

 

 

そして~~これ!

 

 

 

クジラのユッケ的な~~

最高に美味い~~

 

 

 

店主におすすめされ~~この酒にしてみた!

 

 

 

 

そして~~次 あんた呑みすぎ!

 

 

 

上望陀をチェイサーに 呑んでます!危険すぎる~

 

 

 

 

裏~~~は~~花色木綿!

 

 

 

 

 

こ奴は~~にごり酒らしい~~

 

 

 

 

お勧めされた~~揚げ物~~

 

 

 

スミイカの新イカ~クジラつみれ揚げ~

ハーモニーが素晴らしい~~

 

 

 

 

 

そして~~絶対に食うべきもの~~~クジラ汁に~~

 

 

 

 

おにぎり!!

 

このおにぎりが~また美味い~~天日干し米使用~~

 

 

 

 

汁です!

 

 

 

 

 

最高です!

 

 

お茶で~~ほっとひといき~~~

 

このお茶も只者ではありませんが・・・・忘れた! 値打ちなし!

 

ご馳走様でした!相変わらず~~変態の域のこだわりよう~~

 

そして~~絶品!!堪能いたしました。

 

二次会は・・・・・まだ食うのね!

 

 

 

にほんブログ村 グルメブログ いろいろなグルメへ
にほんブログ村


東京ランキング




ブログ王ランキングに参加中!

 

 






      







     



プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】