また~来ました~~「食滋楽(くじら)」です!
昔の名前は~「ひみつくじら」~ちょうちんはそのまま~~
ま!中身も そのままなんだけどね!昔の名前の方がええのに~~
いつものビールでスタート!
苦い人生~~~
本日のラインナップ!
いつもコース発注ですが・・・この日はアラカルトで~
まずは~~~こんなんから↑
イワシクジラのつみれ汁!
メッサ美味い!!!
好物の上望陀から~~~製造されるほとんどをこの店が抑えているので買えない!
ネットで4本見つけ、買いましたが・・・もう売ってない気がする~~
クジラ刺身~~~
イワシクジラ本生(手前)
ミンククジラ背肉(左)
ほっぺた(右)
さえずり タン(上)
ウネスのベーコン(中央)
ミンク鯨背肉~~
兎に角ここの鯨は最高~~すべて生!
冷凍なし!!
千葉から直送で~~~す
おそらく・・・世界一美味しい鯨専門でしょう~~~
薬味の生姜とニンニクの醤油漬けも拘り抜いております!
その拘りが何か???は・・・・・知らん忘れた 値打ちなし
兎に角!米も水も調味料まで拘り抜き~~
ここの店主は変態の域!!!
へん~たい!おとうちゃん やめたげて! 村上ショージ風に~~
故に~~美味いのです!世界一なのです!
ごま油でもいただきます!
このごま油のこだわりも・・・・クセがスゴイ!
そのクセは・・・・覚えてませんが・・・・何か?
また 酒の種類とこだわりもスゴイ!
上望陀の後は~~お勧めの↑これで!
ワイングラスで呑むらしい~~~
次の鯨も~~刺身~~
ニタリクジラの尾の身 塩とワサビ醤油で~~
クジラの尾の身は最高級品!最も美味い部位とされ~高値です!
一番動かす尾っぽの肉です~~
日本酒はすすむ!!!
今日はワイングラス多発!
クジラの竜田揚げ~~~
このカラシマヨネーズも~そんじょそこらの物じゃないYO!
ブランド卵と~~
赤のすきで酢↑で作った自家製~~
何とも可愛いお酢!!
少し飲ませてください!!!赤酢です~~~
鯨ベーコンは必須~
モチのロンで自家製!
北海道ピートで作った~鯨ベーコンと~~チンゲン菜
スコッチウィスキーか!
呑み倒しちゅぅうう~~~
とめどなく~~~呑み散らかしちゅぅうう~~~
既に~~~ベロです!
酪農発祥の地 房総半島いすみ市のチーズ~~
初めて聞いた~~~しかし~~こだわりがスゴイ!
・・・で、チーズと同じ~いすみのワイン~で合わせる的な~
ツチクジラのもつ煮込み!百尋(ひゃくひろ)入り~~
百尋とは~~クジラの小腸で~希少で美味しい部位です~~
手前のちょっと特殊な形したやつです!
赤い鯨ベーコンも食わんと~~
凱陣だ~~この酒も好き~~
しかし~~このラベルは初めて!
次は~~これ!
椎茸肉詰め ~~モチのロンで~クジラ肉です!
屋号の付いた日本酒も呑まんと~~
こ奴は熱燗で~~
え~~と・・・・
え~~と・・・なにこれ???聞くな
記憶喪失!アル中ハイマー
おにぎりがまた美味い~~
米は天日干ししたどこぞの米らしい~~
クジラ汁のファンです!!〆は必ず~~これ!
先ほどの日本酒~上望陀の奈良漬け~~
この〆方が最高なのです!!
しかし~~~~〆まらず・・・・
ミンク鯨のステーキ~~~
何か?に・・・こだわった~~ほうじ茶をいただき~~
ほうと!値打ちなし
TKG~~
勿の論で~~卵も鰹節も米も~海苔も~~すべて拘りぬいております!
美味くない訳がない~~~~
食いすぎて・・・動けまてん!!
呑みすぎて・・・思考能力ゼロ!
ど変態な店!!!!最高の鯨を食いたい方・・・・行くべし!