世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

鮨割烹「笑丸」 八王子

2023年07月21日 05時28分56秒 | 寿司・鮨 食べ歩き

 

 

10回以上来てる~~「笑丸」~~

しかし~~まくらが~変わったのです!

 

以前は~~「syokudo笑丸」~~今は「鮨 割烹 笑丸」に~チェンジ!

居酒屋の域を超えた寿司を出してたので~~屋号もグレードアップしたのかな?

 

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メニュー確認ちゅぅうう~~~

 

 

 

魚~~充実~~

 

 

 

前は~和と洋のシェフ~二人いましたが~

ここ最近は オーナーシェフお一人に~~和の方です!

 

 

見倒しちゅぅううう~~~

 

 

 

メニュー~~何も変わってない気が・・・・

 

 

プリンはあったっけ??聞くな

 

 

 

鮨も~好きな物 選べる~~

システムもかわってない!

 

 

 

 

 

どうやら~枕詞チェンジのみ!

 

 

 

まずは~~お通し~~

 

 

 

ナニコレ???記憶なし!

ずいき・・・???かな??

 

 

 

 

お刺身を適当に~~盛ってもらい~~

 

 

こんな感じで~~~

 

 

 

方々で獲れる~~~~ホウボウ!

淡白な白身魚です!

 

 

 

塩釜産の天然本マグロ~~~美しい~

 

自家製〆サバ~~↑

 

 

平貝に~~海苔ふりました~チックな~

 

 

日本酒でやってます!

 

 

自家製~あん肝を所望~~

 

 

美味しゅうございました!

ここのシェフ!腕は~確か!!美味し!

 

 

 

毛蟹があると言うので~~いただき~~

 

 

 

ほぐしてくれてるのが嬉しい~~

 

 

自家製のカラスミもください!

 

 

 

カラスミと~よもぎ餅~~新しい~~

合うね!!

 

 

蝦夷アワビもください!

 

 

 

ワラビ~~のおひたしを発注し~

 

 

 

そら豆!~~塩で~~

 

 

草もください!

 

 

 

玉子焼きは~絶対食う~~

 

 

 

しかも~~穴子の玉子焼きだ~~~

 

 

う巻き~~ならぬ~~あ巻き!

  うまき~は~~ウナギね!

 

なにこれ???

 

 

桜海老のクリームコロッケだ~~

 

 

 

記録してなかったら~わからん奴

 

 

 

 

寿司は~~~石鯛から~~

 

 

 

赤貝~~

 

 

穴子といただき~~

 

に~う~~で〆といた!

 

 

ここの寿司は・・・・悪くない!!!

 

下手な~寿司屋以上~~~

 

 

 

 

 

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