小雨で始まった令和元年でした。長浜は観光客がたくさん訪れています。ご家庭におられる方も多いのか町に活気があります。ＴＶでは皇室の番組が多く流れ、心が和みます。平和な時代が続くように思えます。令和の初めに、平成で一番お世話になった方にお礼の食事を作ってみました。特別な料理ではないのですが、長浜ではなかなか材料がそろいません。インターネットでみつけた料理なのですが、説明不足でどんな肉を選べばいいのかわかりません。あったはずのお肉屋さんがここ3日くらいで転業していました。さて、肉は？記憶を頼りに近所にあったお肉屋さんへ行ってみました。きれいなおばあさんが出てこられました。相談するしかないと料理法を話すと「それでは少し贅沢でもこのお肉をお使い下さい。量は減らされてもそれがいいですよ」と勧められました。お店には無添加のハムやソーセージが多く「うちは幼稚園や学校に納入しているので、お肉もハム類も子供達にいいものを取り揃えています」という説明でした。そして、彼女の年齢が84歳というのにびっくり！最後に「買い物しなくてもいいから、顔を出してくださいね」と言われました。それだけで幸せでした。
この町では奥さまがみなさんお家にいるときでも、きれいにお化粧をされています。私などは外出するときでないとお化粧をしないのですが、ご近所に用事で伺うとみなさんきれいにされています。見習わなくてはいけないですね。この町にきてからは、買い物が楽しくなりました。調理法がわからない山菜や淡水魚があると料理法を教えてくださいます。料理法だけでなく、行事やお店の情報も親切に教えてくださいます。だれもしらないこの町でこんなに楽しく生活できるなんて！
久しぶりに気合を入れての料理。一晩ねかせた肉は柔かく、私にとっては上出来の料理が出来上がりました。あのお肉屋さんのいうとおりでした。穏やかな気持ちでいっぱいの令和元年の最初の1日でした。明日は母の一周忌です。母も安心したのではないでしょうか。お友だちのお家でのお餅つきに母と一緒に出かけます。
