《 kenzo estate ASUKA 2013 》
生 産 国 アメリカ
地 域 カリフォルニア ナパ・ヴァレー
ワイナリー ケンゾー・エステイト
タ イ プ 赤ワイン
品 種 カベルネ・フラン94.1％、メルロ5.9％
美味しい。普段飲んでいるワインとは、違う世界。
友達が３０年来利用している横浜の洋食屋で出会う。
ワイナリー・オーナーの辻本憲三氏はカプコンの創業者でコンピュータエンタテインメント協会の元会長。カリフォルニアのナパの土地を所有開墾し１４年、２０１１年に出荷した「しらつゆ」がアメリカでNO.1に選ばれて依頼、斯界の実力者の一人という。
「グリル・エス」は横浜・馬車道で営業６０年の老舗。その歴史を語る店内のレトロ感は貴重。常連さんに愛されてきたぬくもり溢れた好店。
《 CADET DOC CHARDONNAY 2014 》
生 産 国 フランス
生 産 地 ラングドック・ルーション
生 産 者 バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド
タ イ プ 白 フル・ボトル スクリュー・キャップ
サ イ ズ ７５０ｍｌ
葡 萄 種 シャルドネ
梅雨の晴れ間、３０度を超す暑さの夜。キンキンに冷やして飲む。
赤も飲み易かったが、これもなかなか。エノテカはよく吟味してますね。
刺身三種盛、チーズ、サラダ、 野菜の煮っころがし、岩海苔、鯛の炊き込みご飯。
《 2007 ESCUDO ROJO VINTAGE COLLECTION 》
生 産 国 チリ
生 産 地 セントラル・ヴァレー
生 産 者 バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド
タ イ プ 赤 フル・ボトル スクリュー・キャップ
サ イズ ７５０ｍｌ
葡 萄 種 カルメネール、シラー、
カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
スペイン語で“エスクード”は「盾」、“ロホ”は「赤」。
すなわち“エスクード・ロホ”とは「ロスチャイルド（赤い盾）」を表す。
バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社が誇る伝統的なボルドースタイルと、最先端技術を取り入れたチリの製法を融合したフラッグシップワイン。
色は濃いルビーレッド。熟した果実、ブラックチェリー、カシス、スパイスの香りに、
焼いたナッツや煎ったコーヒー豆の繊細なアロマが混ざり合う。全体的にソフトな味わい。
ワイン・カテゴリーのアップは連続して、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社になってしまった。
《 CADET DOC CABERNET SAUVIGN0N 》
生 産 国 フランス
生 産 地 ラングドック・ルーション
生 産 者 バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド
タ イ プ 赤 フル・ボトル スクリュー・キャップ
サ イズ ７５０ｍｌ
葡 萄 種 カベルネ・ソーヴィニヨン１００％
名門バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社が手がけるデイリー・ワイン。
ワイナリーは、スペインとの国境からローヌ地区に渡って300kmに連なる地中海沿岸にあり、伝統的なノウハウと最新技術の融合により造られている。
ダークレッドの色調で リッチなアロマ。カベルネ・ソーヴィニヨン独特の豊かなタンニンが特長。
この日の食事はは、ロール・キャベツとピーマンの肉詰めと餃子。相性は悪くは無かったと思う。
《 LO TENGO MALBEC 》
生産国 アルゼンチン
ヴィンテージ ２０１３年
地方 アンデス メンドーサ
葡萄種 マルベック
生産者 ボデガ・ノートン
タイプ 赤、ミディアム・ボディ、スクリューキャップ
ラベルはタンゴを踊る像。
ネットによると、最も合う料理はサーロイン・ステーキだとか。我が家はチキンでした。
ボルガ・ノートンは、スワロフスキーが所有する日本で輸入するアルゼンチン・ワインのナンバー・ワン・ワイナリー。
アルゼンチンは標高が高く、昼夜の気温差により色濃く完熟したブドウが育つ。加えてアンデス山脈からの風の影響でブドウは乾燥し、一年を通して病害虫や腐敗の心配がない。
ノートンの畑はブエノス・アイレスから西へ1000km、アンデス山脈のメンドーサ地区を中心に広がっている。
タンゴの色のイメージは赤。そのままの濃赤色。なかなかにコクのある味わい。ブラックベリーやブラックチェリーの香りにバニラやスパイスのニュアンスがあると、ネット解説にあるが。よく分らん。
《 ＭＡＰＵ ＭＥＲＬＯ 》
生 産 国 チリ
地 方 セントラル・ヴァレー
ヴィンテージ ２０１２年
ワ イ ナ リー バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド
葡 萄 種 メルロ
タ イ プ 赤・フルボトル
"マプ"は、チリの先住民族のひとつマプーチェ民族の言葉で"大地・地球"を意味するという。ラベルが四角なのは、同民族が「世界は四角」と考えていたからだという。あのロスチャイルド家につらなるワイナリーである。
濃いルビー色。フルーツ香が濃厚。のど越し良。
この日のつまみはチーズ各種、柿の種、料理は、ブリ大根、餃子、貝割れサラダ、鍋（鶏）
《 ＢＥＮＣＨＭＡＲＫ ＧＲＡＮＴ ＢＵＲＧＥ ２０１３ 》
生 産 国 オーストラリア
地 方 バロッサ・バレー（南オーストラリア州）
ワ イ ナリー グラント・バージ
ヴィンテージ ２０１３年
タ イ プ フルボディ／赤
濃紫色。ブラック・ペッパー、ソフト赤チェリー、オークの香り。
ステンレス醗酵、アメリカ・オークとフレンチ・オークでブレンド１０か月のあと瓶詰めと能書きにあり。
この日は、チキン、おでん、マグロ、メロウ、水茄子、大根サラダ。 ミスマッチだが、口に入りゃいいやということ。
《 ＣＥＬＬＥＲ ＰＩＮＯＲ Raig de Raim 2010 》
生 産 国 スペイン
地 方 カタルーニャ
ヴィンテージ ２０１０年
ワイナリー セリェール・ピニョル
葡 萄 種 ガルナッチャ・ブランカ５０％、マカベオ４０％、モスカテル１０％
タイプ 白 辛口
樹 齢 平均１５年
土 壌 石灰質
熟 成 ステンレスタンク熟成
“ラッチ・デ・ライム”とは“葡萄のいなずま”という意味。初の白ワイン。
パイナップルやバナナ、洋なし等フルーティーな香りに溢れている。
この日は、チーズ各種、柿の種、京にしき、イワシの酢の物、アスパラガス、焼き鮭で食事。飲みやすく穏やかな感。
《 REOPARD'S LEAP LOOKOUT ２０１２ 》
生 産 国 ： イタリア
地 方： ビエモンテ州
ヴィンテージ：２０１１年
葡 萄 種 ：ピエモンテ・バルベーラ１００％
ワイナリー：テッレ・デル・バローロ
熟 成 ：
タ イ プ ：赤/ミディアム・ボディ
果実味に溢れ、フルーティーな印象を感じさせてくれる美味しいワインです。
この日は、チーズとパン、チキン、おでん。なんかめちゃくちゃですが、美味かった。
ラベルのイノシシほどの強面はしません。
《 REOPARD'S LEAP LOOKOUT ２０１２ 》
生 産 国 ： 南アフリカ
地 方： スワートランド
ヴィンテージ：２０１２年
葡 萄 種 ：カベルネ・ソーヴィニヨン 40%、シラーズ 39%、サンソー 21%
ワイナリー：レオパーズ・リープ・ファミリー・ヴィンヤーズ
生 産 者 ： ハイン・コーゲンベルク
熟 成 ： フレンチ・オーク樽熟成９ヶ月（１００％フレンチオーク新樽）
タ イ プ ：赤/ミディアム・ボディ
ワイナリーのレオパーズ・リープ・ファミリー・ヴィンヤーズは２０００年に創業、現在は世界４０カ国に年間６０万ケースを出荷しているという。
同ワイナリーでは、自然保護活動にも力を入れており、ラベルには、最初に譲り受けた三匹の豹をデザインしている。
ブラックベリーやラズベリーなどの赤・黒系果実の豊かな香りとのほかにコーヒーの香りも。料理を選ばないのはありがたい。
