日本から甥が来ることになって、私の職場で労働体験をする間、お弁当を作るについて緊張しているわけだけど（その記事はコチラ）、まだ引きずる。
お弁当の動画を検索したら、ものすごくたくさんヒットして、みなさん、ほんとに上手に美味しそうなお弁当を作っていることに驚く。
いくつか書き出してみた。
茄子南蛮、鶏つくね、ハニーマスタードチキン・・・・
鶏のひき肉はここでは手に入りにくいので、七面鳥のひき肉でいいか。茄子は大きくて皮が固いから、皮を剥けばいい。
でも待てよ。
作ったことのないものを、この私が作って大丈夫なんだろうか。
甥は２週間近く滞在するが、私は週に４日しか働いていないので、実質お弁当がいるのは６日だけ。
そのぐらいなら、作り慣れているものを作ったほうが安全だし、私も楽なんじゃ・・・
それで、６日の大まかな献立をたててみた。
１日目：肉団子、もやしナムル、卵焼き
２日目：豚肉のシソ巻、ブロッコリー、卵焼き
３日目：鶏のから揚げ、サラダ、ゆで卵
４日目：オムライス インゲンマメ
５日目：そぼろご飯、野菜炒め
６日目：牛丼、なにか野菜
豚肉の薄切りは、昨日日本食スーパーで買ってきて冷凍してある。
今日、ひき肉を買って、肉団子を作って冷凍し、そぼろを作って別に冷凍する。
唐揚げとオムライス用の鶏肉は、お弁当直前の休日に買おう。
なんか、乗り切れそうな気がしてきた。
子供がいる人、日本人のダンナさんがいる人は大変だなあと思う。
私がそういう状況にあったら、やるのかもしれないけれど、たった６回のお弁当でこの騒ぎ。
母はこんな私を苦笑しながら見ていることだろう。