カレーピラフ

夫の母が、ときどき作るカレーピラフが美味しい。

お米はワイルドライスを使い、具はドライフルーツのクランベリー。


ワイルドライス


ワイルドライスは、日本でいうと、五穀米とか八穀米といったところだろうか。

ご飯にドライクランベリー？と思うのだけど、

これがなんともよく合う。

レストランで、レーズンの入ったピラフはあまり好きじゃない私だが、クランベリーは全然違う。

レーズンよりも酸味があって、レーズンほどに自己主張がなく、それでいて風味がある。

ワイルドライスを使うのも大事なところだと思う。

滋味というか、独特の風味と歯ごたえが、あとを引く美味しさ。



使うカレー粉は、普通のものでもじゅうぶん美味しいけれど、

ハワイで作っている「カイウラニ　スパイス」の「エキゾチック　カレー」もいい。



WHOLE　FOODS　や、DOWN　TO　EARTH　で売っている。



今日は夫の母に作り方を教えてもらって、一人で作ってみた。



クランベリー　カレーピラフ


１．ワイルドライスを１カップに対して水を１.５カップの分量で、鍋に入れ、強火にかける。


２.沸騰したら１回かきまわしてから軽く蓋をして、弱火にする。


３．１５分ほどしたら、火を止めて、１０～１５分蒸らす。


４．ドライクランベリーを適当な大きさに刻み、フライパンにオリーブオイルを入れて温め、クランベリーとカレー粉を入れて炒る。


５．香りが出たら、お米を入れて、炒める。
　　（塩の入っていないカレー粉の場合は、味をみながら塩を足す）



セロリのみじん切りや、ブロッコリーなどを入れるのもいい。





にほんブログ村

ペーパーダイング

コラージュのワークショップに参加した。

ちょうど半年前の４月に、同じワークショップを受けて、コラージュにハマった。

ワークショップは週末をはさんで４日間あり、初日の今日が、ペーパーダイング（紙を染める）。

半年前には毎日が日曜日だった私も、なにかと忙しくなってしまい、

今回は初日しか出られそうにない。





染める紙は、ラッピングに使う白いティッシュペーパー。

布を染める染料と、油絵の具を混ぜて、さまざまな色に染めてゆく。




彼女が私のメンターのスーザン。

底抜けに明るい、ひょうきん者。でもセンスはピカ一。




最初はオレンジ、その上にグリーン、そしてさらに別の色をどんどん足していくと、

予想もしない不思議な色が次々うまれてくる。



先日、知人のパーティに日本人の友人を誘って行ったら、

友人が一言

「ガイジンばっか・・・」

と言った。

彼女は日本企業で働いていて、同僚も顧客も全員日本人。普段会う友達もみんな日本人。

英語は私よりもずーーーーっと堪能だけれど、ガイジンばかりの社会とはそれほど縁がない。

彼女に言われて、そういえば、ガイジンばっかりということにすっかり慣れちゃったなぁと思う。

家にいたって、家族はみんなガイジンだしね・・

今日のワークショップもガイジンだらけ。

でも半年前よりも、ずっとリラックスしている私がいる。






にほんブログ村

くちずさむ人

私が働いている本屋に、熟年のご夫人がやって来た。

カウンターの中にいる私にツカツカと近寄ってくると、

「ねえ、この歌のCDないかしら？」

といって、メロディを口ずさみ始めた。

私は耳に神経を集中して、何の曲か聞き取ろうとするのだけれど、さっぱりわからない。

「どんなジャンルの曲ですか？」

「ハワイの曲よ。これに合わせてフラを踊ったりするの。

ほら、こんなふうなのよ、よく聞いて。ラララ～♪ララ～ンラ、ラ、ここのところで音が下がるの。♪ラ、ラー」

私が知らないだけなのかと思い、店長を呼び、同僚も集めて、全員でメロディを拝聴する。


「ほらほら、ここがサビのところ、ね、知ってるでしょう」


「・・・・・」


店長が、歌い続けるご夫人を伴ってCDコーナーに行く。

ここはCD屋ではないから、視聴する設備もないし、店長はいったいどうやってそれを探すんだろうと思っていると、

しばらくして戻ってきた。

「わかりました？」

「わかると思う？」

「いえ、たぶん無理かと」

「でもね、わかりません、と言って帰すわけにもいかないしね」



そのご夫人は、店を出て行きがてら、雑誌をみていた人にも歌ってみせていたが、その人も首を横に振るばかり。


口ずさむ人は初めてだけれど、カセットテープ（古ッ！）を持ってきて、沖縄民謡を聞かせてくれて、

このCDをくれ、という人や、

盆踊りを録音したテープを持ってきて、この曲をくれという人はいる。

そして沖縄民謡は、先輩店員がみごと探し出した。

覚えることはテンコ盛りだー、とプチ・ブルーになるのである。







にほんブログ村

信仰

特に何の宗教にも属さない私にとって信仰とは、遠藤周作の「深い河」や、

三浦綾子の「塩狩峠」にあるような、命をかけた何か壮絶なものでしかなかった。

人生のすべてを、命すら喜んで捧げる人たちを見ると、

そこまで強く信じられることに、ただ圧倒される。

そんな私の、信仰に対する見方が変わったのは、バリ島に行ってからだ。



何年か前、バリ島に行った。

バリ島の大地を踏んだ瞬間、荒々しくて、まったく洗練されていない自然のエネルギーを感じた。

それは観光地化されていない奥地に入ると、ことさらだった。

人々は、朝晩、神と悪魔に捧げ物を欠かさない。

新鮮な花と食べ物を、小さな器に入れて家の前に置く。

神が善で、悪魔が悪というわけではなく、両方あって当たり前。

神と悪に守られながら、バリの人々は生きているかのようだった。



声高に自分が信じるものについて語るのでもなく、誰かを説得するのでもなく、

ただ日々、静かに信仰とともに生きている。



そういう人たちが、ハワイにもいる。

私が考えたこともなかっただけで、日本にもたくさんいるに違いない。

海で泳ぐ前に、波打ち際で手を合わせてから入る人を時々見かける。

木の幹に手をあてて祈る人もいる。

私が勝手に決め付けた壮絶な信仰は、単にひとつの形でしかなくて、

こんなふうに自然に生活の一部として、宗教にかかわらず何かを大切にして生きることも、信仰なんじゃないかと思うようになった。




私にも信じているものはある。

それはただ、生きていく上で私が信じたい事柄というだけだ。

自分にとって信仰なんか、永遠に縁のないものだと思っていたけれど、

私が、私が信じるものを大切にして生きるのならば、それも信仰なんだろうなと思うのだ。








にほんブログ村

DEPARTURE

やっと見た。ようやく見られた。



DEPARTURE(おくりびと）


DVDを、夫と、夫の父と３人で観たのだが、

朝が早い義父は、いつも映画の途中で眠くなって寝室にあがってゆくのに、

このときは最後まで観ていた。



アメリカでも、遺体をきれいにして棺に納めるけれど、その過程は人には見せない。

遺族の前で、それを行うことも興味深いし、

またその動作のひとつひとつが、まるで茶道のように無駄がなく美しく、静謐だ。



魂が去ったあとの肉体は、ただの物質だと私は思っているけれど、

それでも長い間、私として生きてくれたその身体を、こんなふうに大事にしてくれたら、

魂となった私も、それを見て嬉しく思うに違いない。

本来なら、使った私自身が、古い家を出る前のように、きれいに拭き清めていきたいところを、

代わりに誰かがやってくれるのだ。




地球上には、死は恐ろしく、忌み嫌われる不浄なものだと捉える文化と、

死を回帰（おおもとに戻る）や旅立ちとして祝う文化がある。

魂の世界からみれば、肉体をもって生まれることのほうが「旅立ち」なのだという人もいる。

死を祝えないのは、別れることの悲しさ、寂しさ、やりきれなさだったり、

否が応でもやってくる死に対する恐怖や怒りからだろう。

もし私たちが、何度も生まれ変わっているのだとすれば、何度も死んだことがあるはずなのに、

死ぬことも、そのあとのことも、きれいさっぱり忘れて、また舞い戻るのはなぜだろう。







きっと、この映画を観たすべての人が、

映画の中の遺体に、それを見守る遺族に、自分を、身近な人を重ねてみていたのではないだろうか。

死と向き合うと、生きていることの価値に気づく。

必ず来る別れを思うと、今は生きているその人との時間が、いっそう大事に思えてくる。

「そのとき」は明日かもしれないという現実を知ると、

今日どれだけの真心で接することができたか、と振り返る。



にほんブログ村