Xmasイブ？

子供たちが大きくなったらクリスマス料理も
頑張らなくなって久しく・・・

今日はちょっとクリスマス料理っぽく作ってみました。
食べ終わってから写真を撮り忘れたのに、気がつきました。残念

●パプリカチキン

鳥の手羽元（から揚げ用でもよいのだけど）に塩コショウ
玉ねぎ　１－２個（みじん切り）
ニンニク一かけ（みじん切り）
生クリーム（ホイップ用のさっぱりした方が良いような気がします）
パスタ（付け合せ用）

玉ねぎとニンニクをよーく炒めて、鶏肉に小麦粉をまぶしたものを加えて
よーくいためます。

そこへスープの素と水を適量入れて（３カップぐらいかな）

くつくつ煮込みます。

パプリカ（粉）を大2くらい入れて最後に生クリームを入れます。
とろりとしたら出来上がり♪
しあげにパセリのみじん切りをぱらぱらと。

今日の付け合せはスパゲティを半分に折ってゆでたものです。
バターライスでもおいしいですよ。

●サラダ

レタス、プチトマト、スナップエンドウをたっぷり♪

●コーンポタージュ

久しぶりなので大好評♪

私のコーンポタージュは簡単です。
しかも失敗しません。

玉ねぎを炒めて、そこへ小麦粉大3を振り入れて、よくいためます。
しんなりして小麦粉と玉ねぎが仲良くなったら
牛乳カップいっぱいを少しづつ入れていきます。
あとは好みでお水を足したり、牛乳を足したり（笑）
コーンは粒の缶詰を買って、すり鉢で適当にすりすり♪
このいい加減さがよいのですね。
スープの素と塩コショウで終わり！

レストランのコーンポタージュとは違いますが
おいしいです！

●スモークサーモン・・・の予定で解凍したのだけどすっかり忘れていました
まぁ、こんなこともありますよね（笑）

●横山のショートケーキ

小さくてしかもイチゴが半分だった

メニューの構成が悪く、同じような味の料理でした。
何を考えているのかしら。。って自分でもがっかりです。

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運動

ステップ４５分　ダンベル３０分　クロール300ｍ

年末は２９日が最終日らしい・・
できるだけ最後まで行く予定です♪
　　　大掃除をしなきゃね。