昨日今日と休みなので、今日は一日、パンを焼くことにしました。フランスパンのクープがなかなか決まらないのです。
今回、また２本の分量で作りました。布取りしたときは、まあまあの出来なのですが、クープがやっぱり、うまくいきませんでした。
６時間かけてやっと出来上がったのですが、今日はさらに今度は、筍を茹でました。昨日、日野のパワーらークスで購入した安い筍です。うまくいけば、ラッキーですね。
今夜は昨日の残りのブイヤベースとパンで食べ、明日はまた残ったブイヤベースと、筍料理ということになります。しょうがないですね。
