モロッコ紀行 １２３ アフガンオイル ２

 

 

アルガンオイルは 美容用品だけでなく

健康や美容の維持として食用にも適し

2001年「スローフード大賞」を受賞して

今 脚光を浴びている。

　女性客で混む美容用品棚の脇に

アルガンオイルの試食コーナーがあり

 こちらは 男性に人気があったようだ。

蜂蜜　食用のアルガンオイル　

アルガンオイルと蜂蜜とアーモンドの混ぜたもので

パンも用意されている。

早速 端からパンにつけて食べてみたが

どれも サラッとして美味しかった。

食用としては　

直接1日あたり大さじ1杯を目安に摂る。
ドリンクに混ぜて飲む。
サラダドレッシング　また　ジャムとして使用する。

などと いろいろな方法で摂取でき　

オリーブオイルの倍以上のビタミンEが　

加えて 豊富な栄養成分が

たっぷりと含まれているそうだ。