旅路その７２・土産土法

たかあきは晩春の観光地に辿り着きました。名所は特に無し、名物は貝料理だそうです。

　仕事のアイデアに詰まった時は知らない場所をウロウロしているが、いかにもな観光スポットよりも普通に人々が暮らしている街並みや商店街の一角で閃きを感じることが多い。今回感じたのは知らない風味の貝料理を味わった結果として、己の知識と技術に拘り過ぎずにこの土地に伝わる調理法をもう一度真剣に見直す必要性だった。