作業再開です

午後から収穫作業を再開しました。曇り時々晴れのまずまずの天気。
今度の雨で土は十分というほど湿っており作業自体は大変でした。
ようやく赤土栽培は約半分ほど終了です。

この分では18日の「友ろう会」忘年会は厳しい状況で、
明日の進捗状況をみて判断させていただきます。ちょっと無理かな。

今回も写真のような奇形（二次成長）が出ました。

ジャガイモ料理

今、秋作ジャガイモの収穫の真最中ですが、
天候が悪く作業が出来ずに空を眺めてはため息ばかりです。

雨が欲しい時には全く降らずじまいで、まだまだ私の精進が足りないのかもしれません。
今日の午後ぐらいから作業再開できればいいのですが。

ジャガイモを使った料理としては、一般的に肉じゃが、コロッケ、ポテトサラダ等が
定番ですが、今回はジャガイモの天婦羅「ジャガ天」をご紹介しています。

これは誰にでも簡単に作れますので、男の料理として決して奥さんに頼むのではなく、
貴方自身で作ってみてください。必ず奥さんに見直されること間違いありません。

実は私のおふくろの十八番料理で、揚げたてはビールのつまみとしても　　です。

ぽてと倶楽部会員の方へは既にレシピをお送りしています。
レシピをご希望の方は　atcchin@mail.goo.ne.jp　までください。