青空のもとで

青空が戻ったことで容赦なく強い日差しが照りつける。



先日緑肥を刈り取ったジャガイモ畑。
炎天下のもとで何をしているかというと・・・




最近では機械化が進んでトラクタや運搬車が畑に入る機会も増え、
畑の底の土は固められているんです。

ジャガイモを作る畑の表面部分は、
毎回耕起しますからサラサラ土です。

ところが、その下の部分はコンクリートのように硬くなっていて、
雨水が浸透せず畑自体の水はけが悪くなるんです。

畑の排水を良くするために
お風呂で言うとバスタブの底を破壊しているようなものです。



この特殊な機械をトラクターに取りつけて作業するんですが、
振動で硬い土の層を砕くためにお腹にも振動が伝わってきます。



一日中やっていると・・・




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サツマイモその後

先月、雨に濡れながら植え付けたサツマイモ４種。



先日緑肥の刈り取りにあわせて
そばに生えていた雑草は一緒に刈り取ったのだが、
近くは手で取ってやらないと葉を傷つけてしまいそうで残した。

実を言うともう少し雨が欲しいところです。

手前の雑草に隠れているのが畑かんバルブ。
今年もこのまま少雨傾向であればお世話になることだろう。



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ジャガイモ畑の土づくり

連日の猛暑に加え、
湿度が高さが息苦しさを助長する。

梅雨が明けたとはいえ今年の「梅雨明け十日」はどこへ。

梅雨明け十日とは真っ青な空が広がり、
空気も澄み切った日が続くのですが・・・・

きのうは朝５時には畑へ向かい、
朝の涼しいうちにと思ったのですがまったく逆。

無風で生ぬるいムッとした空気が漂っている。

「エイ、ヤー」の勢いでエンジンスタート。



眠っていた虫たちを起してしまい顔や背中にまとわりつく。
ひどい奴は刺すから厄介だ。

ただ、自然界はうまく出来ているもので、
そのうちにトンボが寄ってきて集団となって
飛びまわる虫を食べてくれる。



早く冷房がきいたトラクターのキャビンで
音楽でも聴きながらといきたいものだ。



約１時間半で一枚の畑を刈り取り終了。

これを３枚終えたのは１０時。

日差しも加わり身体じゅうが汗まみれだった。



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博多ＦＭ ｔｏ Restaurant

食べそこなってしまった「鯖萬」のポテトサラダ。
そもそもわが家のポテトとアスパラが使われていたらしいのです。





（７/２２･２３）期間限定企画で
マーケットと博多駅界隈の飲食店がコラボレーション！！

料理人自らがマーケットの店舗に赴き、
仕入れた食材を使って特別メニューをお店で用意するという企画。

・・・ということで、
わが家のジャガイモを使った特別メニューが用意されて、
プロのシェフが作ったポテトサラダがお店で食べられたらしいのです。


そう言われれば、初日にシェフがスタッフと一緒にお見えになって、
最初は事務局長が対応させていただいていたんです。

スタッフの方が昨年「ハトシ」でお世話になった・・・
と言われたので直ぐこれを思い出しました。


　

「その節はどーも。」

そうです、まだ記憶に新しい昨年のマーケットで
コラボしていただいたシェフです。

ジャンボにんにくとタマネギを使って
長崎名物「ハトシ」を出品された「鯖萬」の総料理長だったのです。

今回はジャガイモとアスパラを購入されたということで、
ひとりだけ来月が本番と思いこんで
ジャガイモの在庫が気になったんです。





事務局長から聞いて、あとで分かったのですが、
今回のこの企画、翌日のフェイスブックにアップされていたんですね。

翌２日目はお休みしてまして・・





いつも事務局長作のポテサラしか食べていないので、
プロのシェフが作ったポテトサラダを食べてみたかったなぁ・・・残念！




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今回のサプライズご来店

２１：００閉店。
完売のうちに終了しました。

ありがとうございました。

次回は
８月１８日（金）と２０日（日）15:00～21:00
２日間のエントリーです。




左から販促部長の同僚でＫさん、
南区でお米屋を営まれているＴさんに
キュートな後輩のＴさん、
その右がＮ先輩（画像が無くて以前のもの）

もうひとり画像なしの後輩Ｍｅ君、
暑いなかにお立ち寄りいただきありがとうございました。

またお会い出来るのを楽しみにしております。



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暑つ～い３日目間が終了！

とは言っても

ぽてと倶楽部は２日間のエントリーでした。

連日の猛暑で
ジャガイモ君たちも蒸かしイモになるのでは・・

同じ暑さでもサウナに入っているようなこの蒸し暑さは
立っているだけで汗が噴き出てくる。





今回は事務局長の参戦で
自由な時間ができたものの精根尽き果てて・・

家に戻ったのはすでに日付も変わっていました。






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今月も始まりました！

博多ファーマーズ・マーケット。



今月と来月はナイトマーケットで１５：００～２１：００の開催。



梅雨が明けたばかりの北部九州。

猛暑のマーケットとなりましたが、
たくさんのご来店ありがとうございました。




きのうは事務局長の“博多ＦＭ”初デビューでした。

今月も初日と最終日のみのエントリーで、
本日はお休み、明日またお待ちしております。



春じゃがいも「デジマ」、
２８年産特別栽培米「にこまる」在庫わずかとなりました。
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ジャンボとの格闘も終わりに

今年の田植えは雨が少なかったせいで
田んぼに水が溜まらず一斉にとはいきませんでした。

逆にそれがボチボチ田植えとなって体力の温存に繋がったようです。

現在、すでに分けつが進み食欲旺盛なジャンボタニシも
手を出せないくらいに生育してきました。



一見、平和に見える田んぼですが・・・・



畦のコンクリートをよく見ると・・



卵をビッシリ産み付けているんです。
駆除も必要だがこれ以上増やさないことも大事。



産み付けられた卵を木切れで潰すか水に落として
ふ化する前の駆除を試みています。



ところがこれだけは如何しようもなく・・

また、以前は畦ぎわに多く生息するだけだったんですが、
最近では田んぼの真ん中にも潜んでいます。

真ん中にいると安心と分かったのか
最近のジャンボは頭が良くなっています。



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秋が楽しみ。。。

この一ヶ月の田植えの合間をみて
こんなことしてました。







そうです。

サツマイモを久しぶりに植え付けてみました。

それも賑やかですよ。
４品種を植えていますから。



左から関東の人たちに人気のホクホク系の「紅あずま」、
最近人気急上昇のしっとり系の「紅はるか」、
幻のサツマイモとも言われる「紅きらら」
果肉がオレンジ系のねっとり系の「案納いも」

あなたはどっち系？
今年の秋は食べ比べができます。







あと２列ほど植え付ける予定で
緑肥も蒔かずに余地を残していたんですが・・

実をいうとここはジャガイモ畑で
秋はジャガイモと同居することになり、
ジャガイモ君たちに事前承認を受けてませんでしたので・・・




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元気です！

最近、ブログの更新が止まったままで、
ご心配おかけしているようです。

とにかく忙しくて時間が無いんです。
というのはウソで、更新する気力がないということです。

夜も９時を過ぎると眠くて眠くて・・・

現在、田植えはすでに終わって、
今年もジャンボタニシと格闘の真っ最中です。

最初が肝心で今年は徹底して駆除に努めています。
一匹というか一個でも見かけたら拾い上げて潰しています。



去年は駆除しても駆除しても次から次。

食われたイネを補植してもまた直ぐ食われてしまう始末。
ジャンボの格好の餌になっていまいたからね。





今年はこうならない為に・・


ブログも頑張って更新していきます。




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