初めてのヤーコン収穫

ジャガイモの収穫の合間にヤ-コンの収穫です。



こちらも大阪のＺさんにから種株を送っていただいて
５月に５株ほど植え付けていました。



こちらは来年用の種株となります。



食用となるのはこちら。

あの小さかった種株がこれほどに大きくなるとは驚きです。

形はサツマイモにも似ていますが
つくね芋のようにポキポキ簡単に折れるので
掘り出す時は注意が必要です。

ヤーコンはアンデス高地原産の健康野菜で、
ポリフェノールや食物繊維、フラクトオリゴ糖やミネラルが豊富。

特にフラクトオリゴ糖は、お腹の調子を整える働きがあり
オリゴ糖は玉ねぎの４倍、ゴボウの２倍以上含んでいて、
世界で最も多くフラクトオリゴ糖を含んだ野菜と言われています。

ヤーコンきんぴらがお勧めです。







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この秋一番！

で、で、出ました！

この秋一番のジャガイモです。



重さが６００グラム強。

左隣は一般的な２Ｌサイズのじゃがいも。

今年は暖冬のせいで霜が降りるのも遅く、
つい先週まで葉茎が健在で雨が多かったので全体的に大粒です。



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ゆうパック便スタート

きのうは前日からの雨もあがったが、
畑のコンディションとしては収穫作業は無理。

朝から倉庫の中でジャガイモの箱詰め作業開始。



クリスマスまでにはお届けしないと・・・
ゆうパックの担当者と午前、午後の集荷時間を打ち合わせ。

　

きのうは午前午後の２便が出発。
まさに時間との戦い。

まずは贈答のお客様を最優先していますので
自家消費のお客様はもうしばらくお待ちください。

きょうは朝からまた雨。

本日中には自家消費のお客様も発送準備にはいります。



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こちらも急ピッチ

今年もあと十日足らずとなりました。
週末はもうXmasです。

ジャガイモの発送が遅れてご迷惑おかけしています。



きのうも箱詰め作業をする予定でしたが
雨で湿度が高いためジャガイモに付いた土が湿っており、
土を落とすどころか表皮が汚れてしまうんです。

このまま湿った状態で箱詰めするわけにもいかず、
ジャガイモの箱詰め作業は延期したんです。

ここまでくると焦りの気持ちとプレッシャーが・・・

今後の予定ですが、
ご進物の最優発送を考えております。

あしからずご了承ください。


一方、こちらはというと・・・・





天気に左右されることもなく順調に発送出来ています。
ただし、発送準備は夜になってしまうのはやむを得ませんが・・

年内は今週発送分まで受け付けています。



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ひと朝の霜で・・・

先週の金曜日の朝はこの冬の初霜が・・





あんなに大きかった葉っぱを広げていたヤ-コンも。
いよいよこちらも収穫時期がきたようだ。



たった一朝の降霜で見事に萎れてしまったジャガイモ。





とりあえず遅れていたジャガイモの収穫を最優先しています。



こちらは食材開発部長（おふくろ）が担当している五目菜園。
霜の被害を受けるような野菜はない。

先日は「雲仙こぶ高菜」の苗を大阪へ嫁がせた。

野菜作りに関してはプロ級のＺさんのことだから
素人の小生がとやかく言うことはない。

来年の春には雲仙の風味を堪能してください。



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ジャガイモの収穫スタート

ようやく冬らしい寒波の襲来で雲仙普賢岳は初冠雪です。



きのうの朝はこの冬一番の冷え込みで
初めての降霜でジャガイモはご覧のような状態に。

こうなるとジャガイモの成長もここまで。



天気は快晴、次第に土のコンディションも良くなって
ジャガイモの収穫にはいりました。

ただ、葉茎がしおれてしまい機械で引きぬくことが出来なくなり、
仕方なくローラーを取り外して強引にやっていますが
土が絡まってしまいトラブル連続です。

そのままでは掘り取り機に絡まってくるので手作業？

早く乾燥してくれるのを期待してていますが
また明日の午後は雨の予報になっています。



自分の画像は敬遠しているのですが・・・

ぽてと倶楽部のプロモーション用（笑）だそうです。



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今年もありがとう！

今年も頂戴しました。



正月を迎えるにあたり・・・



青森は黒石市産。
名付けて“招福りんご”



最後の1個まで瑞々しさを保つために
「オリジナル鮮度保持剤」と
「フレッシュりんごポリ袋」が一緒に同梱されています。





きょうは祖母の祥月命日だった。
さっそくお供えさせていただきました。




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タマネギの植え付け

雨を待ってタマネギの植え付け。



植え付けはこちらのマシンを使用。



タマネギ苗の１本１本が整列してベルコンで順番に。



それもいっぺんに４条も植えていこうという代物。



耕起と畝づくりして二度の雨で表面はカチカチ状態で、



上手く植え付けが出来ないところも・・・



仕方がない。

そこは人間の手で補植するしかないのだが
指で穴を開けるにも硬すぎた。





次回は天気予報とよく相談することにしよう。




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タマネギの植え付け準備

先日、完熟たい肥と苦土石灰と合成肥料を投入し
鋤き込んだら翌日は雨。



きのうも雨の降り出しは午後からと決め込んで
まだ半乾き状態の圃場を再度耕起し植え付け準備を整えて、
午前中には植え付けも終えてしまう予定だったのだが・・・

朝起きて外を見上げるとポツリポツリと・・・

きのうも雨量的にはかなり降っており、
このまま天気が良くなれば植え付けが出来るかどうか。

ジャガイモと異なってタマネギの場合、
根の活着を考えると植え付ける土は出来るだけ細粒土が好ましい。

完全に土が乾かない限り
これ以上トラクターを入れることも出来ないだろうし。

あと半日だけ雨が待ってくれたらちょうど良かったのに・・・・

完全な判断ミス。



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遅ればせながら・・・・

先週、アップを控えていた未公開画像です。

そんなに勿体ぶって言うほどでもないのですが、
還暦を迎えた小生にケーキが届いたのです。



ロウソクが６本。
当然、ロウソク１本が１０歳です。

満６０歳の誕生日のお祝いをしてもらいました。

赤ちゃんに戻って第二の人生の旅立ちをお祝いするというもの。

定番の赤のチャンチャンコは、
すでに３代目（Ｙｏｕ君）の初節句にあわせて着たので・・・・・・・・省略。



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