昨日のアロマの講習

「アロマ、面白～い！」と
言っておられた。
そうか、そうか。。。
良かった～。
もっと勉強したくなったようである～。
彼女は色々な能力を持っているそうだ～。

ところで、昨夜より、元種　作成中。
更に～イチゴ酵母に取り掛かった。
今朝、みたら早速、泡ぶくぶく。。。発酵してきている。
いひっうれすぅぃ～

今日は午前がセラピー
午後からパンが入っているので
微妙に調整が難しい。
イーストは生き物なので一次発酵具合を
こられるころにあわせなけらばならないという
技術を要するのだが。。
午前中、間で抜けれないから
調整しないといけない。

そして、気温との戦いなのだ！
これが、自家製酵母や、パネトーネなら
調整しやすいのだが、
ドライイーストは何気に早いからな～。

予約が入った時点から
このことが気になっている～。
けど、

大丈夫私なら出来る
と、思っている～。
これって大雑把な性格のおかげ？

今日は、不燃ごみの日なのに
鍵が開いてなくて入れれなかった。

たまにこういう人がいるんだけど。。。
私も気をつけようっと。