桜餡のケーキ、自家製ヨーグルト酵母のフォカッチャ

こちらはお土産用


　　　　　　　　　　　　　　　　

生地の中にも桜餡を混ぜています。
鹿の子も入ってます。



こんな形のも。。。


　　　　　　　　　　　　　　　　

こちらは断面。


ほんのり桜味でしかもやさしい甘さです。


昨日は自家製ヨーグルト酵母のフォカッチャも作りました。



ぷっくり膨れてオリーブオイルの風味はするし
ローズマリーを上からぱらぱらとかけて焼きました。
もっちりとして私好みに仕上がりました。

そして。。。昨日は杏仁豆腐も作ったのでした。。。

結構美味しかった。