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昨日は朝一から、オーラ写真＆カラーセラピーの予約があったのだが、
その前にレモンケーキが焼きたくなって作ってみた。
一見バターケーキのように見えて、
バターの量が少ないので
バターケーキよりはかなり軽い。
私は基本的にBPを使わないのだが
今回使ってみた。。。
私がBPを使いたくない理由のひとつに
このように爆発しそうになるからで。。。
3個作った中、残りの二個はあえなく爆発してしまったのだ。
ふふっ。
BPを使うとこれだよ。
ただ、規定の型より若干大きめだったので
膨らみが今一かも？？
と思ったけど、
生地を型に流すと8割くらいになったのでチョッチやばいな～とは思っていた。
え～え～思っていたさ。
だから、途中オーブンをあけて膨らみの邪魔なんぞしてみたさ。
けどやっぱり
爆発したね～。
かろうじてこのケーキはぎりぎり？？
レモン・グラス・ア・ローをしますた。
今日はコーヒーケーキを作ろうと思うけど、レモンケーキがまだ残っているからどうしようかな～と思案中。
生クリームもないしね～。
