ホシノで食パン 2009-08-20 | bread このパン、昨日やいて、今朝食べたけど、もちふわでおいしかった。 って言うか私好みの味だった。 よく翌日になると固くなるっていう話を聞くけど、 なんでかな~? あんまり柔らかいので ナイフで切るときがたがたに。。。 10年以上前に天然酵母パンをよく買って食べていたけど、 それと同じ味がして、あれは ホシノだったんだ~と納得。 ちょっぴり、全粒粉も混ぜています。 Hbは一次発酵までしか使わない私。 やっぱりどこかで手を加えたいんですよね~。 その方が美味しいし。