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アミューズ
オードブル
なんか切っただけ～って感じ。
蕪のポタージュ
アツアツだったし味もGOOD.
鮭と鯛 ホタテ
メインはボリュームもあり美味しかった。
デザート
このほかパンとサラダドリンクついて3000円。
デザートが。。。ちょっと
ってことで帰りにルソレイユによって
これ一個だけ買う。
焦がし黄な粉クレームが美味しかったので、味を再現してレッスンしようと思う。
多分、わかると思う。
上下は抹茶のジョコンド生地。
焦がし黄な粉クレームは、オブール系で作る。
抹茶のクレームは単純に生クリに抹茶を入れてみる。
ほんとはシブーストがあればそれを買いたかったけど
あんまり手の込んだケーキがなさそうだったな～。今回は。