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薪ストーブ設置オーナーということで
声をかけてもらいました。
何か出し物を。
別立ての方がしっかりした生地になるのですが
共立ての方が柔らかく美味しいということで
ちょっとばっかし扱いにくいですが、
コチラの生地にしました。
後はお花を絞って、サンプルを作り、
何個か事前に作り置きしてと。。。
当日、現場で、不足分は絞ります。
全部なくなるといいのですが。。。
予測もつかず、
数は、控えめに。
マドレーヌは別の使用で試作。
めちゃくちゃ美味しくて、
やば～い。
ってことでフィナンシェじゃなく
マドレーヌに決定。
ショコラのマカロンも少しずつ焼いて、冷凍しています。
準備は着々と進んでるかな。