味噌づくり 2019-10-01 | その他 半日水につけて 圧力なべでゆでる これをFPにかけて 塩と麹を混ぜる 保温60℃で8時間。 う~む、これでほんとに大丈夫なのか? ひとまず冷蔵庫でゆっくり熟成させよう。