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マロンモンブランタルトのレッスンしました。
タルト生地に
クレーム・ダマンド
イチジクの天日干し（キルシュ）
クレーム・シャンティイ
マカロンコック
マロンクリーム（めっちゃ絞りやすい固さだった）
マカロンカシス
周りはシュトロイゼル
ちょっとシュトロイゼルが大きかったような。。。
ま～Mさんが味見して美味しいと喜んでくれてたので良しとしますわ。。。