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マロンモンブランタルトのレッスン

2019-10-10 | タルト系

マロンモンブランタルトのレッスンしました。

タルト生地に

クレーム・ダマンド

イチジクの天日干し（キルシュ）

クレーム・シャンティイ

マカロンコック

マロンクリーム（めっちゃ絞りやすい固さだった）

マカロンカシス

周りはシュトロイゼル

 

ちょっとシュトロイゼルが大きかったような。。。

 

ま～Mさんが味見して美味しいと喜んでくれてたので良しとしますわ。。。



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