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Gâteau au citron 　レモンロールケーキ

2019-12-16 | ロール系

久しぶり～に
ロールケーキ焼いた。
中のクレームは、
ホワイトはガナッシュモンテ、

(これなら生クリ苦手なHさんも食べれるんじゃないの～？)
イエローのはクレーム・シトロン
トップは昨日から仕込んでいたシトロンのコンフィ
ちょっとクレーム・シトロンが多すぎたわ。

Gâteau Roule

 



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