自家製ヨーグルト酵母の胡桃のクッペ

ちょっと胡桃にクープ開くのを邪魔された感はありますが
美味しかったです。

ただこのてのパンはが食べないので困ります。

アロマテラピー検定

第17回アロマテラピー検定は2007年11月4日(日)です。
今検定より開催都市の追加があります。
釧路、福島、新潟、松本、岐阜、高松、長崎です。
残念ながら岡山はまだないようです。
受験要項は7月下旬には来ます。

試験申し込みは8月20日から9月25日となります。

自家製酵母のクッペ

今までで一番クープが開いたな。。。

何となくつかめそう。
やっぱし失敗は成功の元だな～。


ところで昨日、東京おのぼりツアーに行ったMさんから
お宮を二つも貰った。
一つはチーズガレット。もひとつは、ショコラみたいなの。
有難うございます～。二つも。。。
気を使わんで下さいね。

ショートケーキ

絞りの練習をした。。。

やっぱ生クリームだな～。
48％はきついよ。
は庭から取って来た物。
お花のゼラニウムも庭から。。。
中は、イエローピーチをサンド。


自家製酵母のクッペ(ガーリックバター)も作った。
これがクープもいっまでで一番開いて
間違って古いレーズン酵母エキスで作ったのに
よく発酵してくれました。
ヨーグルト酵母を新しいエキスで作ったので
次回からもっと楽しみ。

一杯失敗したけど
だからうまく行ったときは嬉しさもひとしお。
最初からうまく行くとこの有り難味がわかんないもんだからね。