もちもちスパゲッティ

BSフジ「植野食堂」のミートソースの回でスパゲッティのコツとしてゆで時間多めで水洗い、ぬめりを落として、冷蔵庫で一晩寝かす。

フライパンでマーガリンで炒めてミートソースを乗せるというのがありました。

今日の夕ごはんは一晩寝かせたスパゲッティをマーガリンはないので、サラダ油で炒めて、レトルトミートソースをかけてみました。

ゆでたてのスパゲッティとはまったく違う食感でもちもちしていておいしかったです。

太めのスパゲッティを使うのがよいそうです。

今度はナポリタンをこの麺で作ってみようかな。