今朝は青森では縄文時代から食べられている伝統食材のアブラツノザメです。
名前のとおり、油がのってます。
サメは食べられるの？っと思われるかもしれませんが、身はブリのような感じ。
柔らかくて、クセのない白身です。
しょう油みりんに漬けて、米粉まぶして焼いてみました。
ほかは、納豆、ほうれん草のおひたし、、大山梅干し、生海苔と青ねぎの味噌汁。
ご飯は福島の天栄米でアピオス炊き込みでした。
朝食猫の"るぴ"は、もうこのブログには登場できないかも…と思えたくらい弱ってましたが、病状回復して今朝は出てきました^_^
体重が1キロくらい落ちましたが、食欲も出てきて一安心です。
それと血液検査の結果が今日出たのですが、肝臓の数値が極めて悪かったのがこの数ヶ月の努力でもう少しで正常値に入ります！
