今日は 施設の手作りおやつの日。
ここ数日 あれこれ家で試作を重ねた日々を過ごしていましたが
結局、１８人前作るということで 工程や予算等を考慮しまして
「あんぱん」を作ることに
そして パンミキサー等もないので 久しぶりに
古式ゆかしく『手ごね』で作りましたよ～♪
今はホームベーカリーで作ることが普通になりつつあるけど
ない頃はダイニングテーブルの上で打ちつけて作ってたなあ～と。。。
発酵中♪
焼きあがり♪
中はこんな感じ♪
利用者様に喜んでいただけたかなあ～。。
