おから入りの薄焼きクッキーを作ってみました♪
＊材料＊20枚分
おからパウダー（市販品）…１０ｇ
卵・・・・・・・・1/2個
薄力粉・・・・・２５ｇ
砂糖・・・・・・２０ｇ
サラダ油・・・・大さじ1/2
黒ごま・・・・・１０ｇ
塩・・・・・ひとつまみ
おからパウダー、卵、砂糖、サラダ油を入れボウルの中で混ぜます。
その中にふるった小麦粉、塩、黒ごまを入れさっと混ぜ
台の上に取出し、棒状にし5ｇ程度に丸め、
間隔をあけ、天板の上に並べます。
平らなものでぎゅーっと押して厚さ1㎜程度に伸ばします。
オーブン170度で１０～12分くらい焼きます。
なんだか食べたことのある味だなあ～と思っていたら
「ハーベスト」に似ている（笑）
生地を寝かしたりする必要もなく、
ささっと手軽にできるところもいいです♪
くりるの舌ちろ♪
