大根のポタージュ♪

　　　　　　一度つくってみたかった大根のポタージュ。

　　　　　　下処理でいかに大根の味を抑えるかがポイントです。

　　　　　　片栗粉や小麦粉でとろみをつけるのではなく

　　　　　　大根のとろみだけですが　

                 やさしい感じがとても心地よいです♪

　　　　　　白い色もほぼ大根の色。

　　　　　　オリーブオイルのグリーンもきれいに映えます♪