某霊園にて

木の枝越しだというのに何でわざわざカメラ目線なのでしょうか？（爆）

割と珍しいはずだけど・・・

総数で何十羽いたんでしょう？（汗）

松戸中華そば 富田食堂（千葉県松戸市松戸）

今日は鳥仲間と朝の松戸駅で待ち合わせをしたのですが、集合時間まで
まだ余裕があったので、松戸駅の東口から数分ほど歩いた所にある
「松戸中華そば　富田食堂」に“朝ラーメン”しに行きました（爆）。

店の前に着いたのは開店２分前で一番乗りでした。
開店と同時に店内の券売機でワンタンそば（並）（８００円）の食券を購入して
カウンター越しに店員さんに渡し、カウンター席に座って待ちました。

出て来たのは鶏ガラベースに煮干をきかせたスープに中細ストレート麺が入り、
チャーシュー、ワンタン、ネギ、メンマ、ワカメが乗った一杯でした。

スープは割とあっさりしており、煮干がほど良くきいてバランスがとれています。
麺は心持ち柔らかめのゆで加減が気になりますが、ツルツルした食感でスープの持ち上げは良好です。

チャーシューは炙ってあって香ばしさと肉自体の食感が楽しめ、
ワンタンはやや厚めの皮がモチモチした食感を演出しています。
メンマはきっちり戻してあり、ネギもスープの味を引き立てるチョイスです。
ワカメは本格的なラーメンを出す店としては珍しい食材ですが、
これも変に主張し過ぎず、なかなか良い感じです。

全体的にはあっさりしつつもしっかりした味わいで、バランスの良い一杯だと思いました。