ルリの鳥見日記

万年初心者バードウォッチャー、ルリの怪しさ大爆発の鳥見とラーメン食べ歩きの記録です。

シャイな子(笑)

2020年10月23日 14時21分42秒 | 
高台の上の蕎麦畑まで最寄りのバス停から登りっぱなしで現地入りするも
午前中はシャッターチャンスに恵まれず。昼過ぎから何とか・・・って、
それでもすんなりとは撮らせてもらえませんでした(汗)。
※数日前撮影分
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

麺屋 翔(東京都新宿区西新宿)

2020年10月23日 13時49分56秒 | ラーメン
※数日前に食べた分
今回は突発的なゲリラ限定にスケジュールが合ったので、仕事帰りに西新宿方面に
足を伸ばし、「麺屋 翔」まで足を運びました。

開店を待って店内に入り、券売機で本日の限定を・・・と思ったのですが、
今回は塩ダレを使った二郎インスパイアということで色々考えて選んだ結果、
らーめん(1000円)、中盛(70円)、ちょい豚マシ(200円)、辛味(50円)を
チョイス。食券を店員さんに渡す際にニンニクはありでとお願いしました。

出て来たのは豚骨ベースに塩ダレをきかせたスープに極太平打ち麺が入り、
チャーシュー・・・というか豚肉、モヤシ、キャベツ、ネギ、背脂が乗った一杯と、
味変用の辛味でした・・・って、ニンニクが忘れられてます。前に二郎系やった時もニンニクを
忘れられたのですが、どうも店のオペレーションが二郎系をやるのに向いてないようです(苦笑)。
とりあえずニンニクを再注文して出してもらい、丼にぶちまけて盛り付け完成です。

スープは事前に旨味を足し算するとの店長の公言通り、ただこってりしているだけでなく、
ボディが相当に強い味わいに仕上がっていて、塩ダレがまたそのスープを引き立てています。
麺はこれでもかというくらいに食べ応えがあり、スープの持ち上げも良好です。

豚肉は店長が忖度したのか、ちょいではなく普通にマシになってます。明らかに量が多いです。
ところどころ脂身が多いワイルドさも二郎インスパイアならではというところでしょうか。
この肉だけで腹一杯になったという後客もいたくらい、柔らかくも食べ応え十分です。
心持ち甘めの味付けもまた、スープの味を邪魔せず良い感じです。
二郎インスパイアと言いながら野菜の盛りは控えめな感じですが、
野菜をマシとかマシマシで頼まなかっただけです。これも前の反省からです(笑)。

全体的には、野菜の盛りといった見た目ではなく、スープや麺といった基本の部分で
二郎をしっかりインスパイアした、そしてパワフルな一杯だと思いました。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

質とかどうでも良い

2020年10月22日 06時10分57秒 | その他
NHK前田会長が受信料値下げに否定的見解「ありきでは番組の質が落ちる」

スクランブル、早くして?番組の質とか期待してないから。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

何度でも言おう

2020年10月18日 23時38分30秒 | その他
街の飲食店「もう瀬戸際」 熊本県内、またコロナ特別警報

これは“コロナ禍”ではなく“メディア禍”。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

蒙古タンメン中本 船橋店(千葉県船橋市浜町)

2020年10月18日 23時24分11秒 | ラーメン
今日は鳥見を終えてから限定メニューを頂こうということでビビット南船橋の1階に
入っている「蒙古タンメン中本」に向かいました。店の前には久しぶりに見る行列が・・・。
まあ、待ち時間約45分の間に行列のマナー違反を目にすることもなく、
割とストレスフリーで順番が来て店内に案内されました。

券売機でお目当てである北極JAPAN(970円)にトッピングでコーン(70円)、
食後の辛味消し用にコーラ(210円)をチョイス。食券を店員さんに渡したところで
1人客ということで複数人数の客を数組飛ばしてすぐさま奥のカウンター席に案内されました。

出て来たのは激辛の奥に和風ダシを感じさせるスープに中太ストレート麺が入り、
鶏肉、シイタケ、ホウレンソウ、ニンジン、ダイコン、ネギ、餅、カマボコ、
刻み柚子、コーンが乗った一杯でした。

スープは見た目通りの激辛の奥に和風ダシを感じる、奥深くて複雑な味わいです。
麺は食べ応えも十分でスープの持ち上げも良好 ですが、それ故に辛さも容赦ないです(笑)。

ゴロッとしている鶏肉やシイタケは食べ応え十分で、共にスープを吸って辛くなってます。
お餅もスープをたっぷり吸っていて激辛になっています。 
ネギのシャキシャキした食感や柚子の香りがアクセントになっていて、
ホウレンソウやカマボコは彩り兼箸休めといった扱いのようです。
意外にもユズの香りが激辛な丼の中でちゃんと主張しています。

全体的には激辛だけど激辛だけではない、“和”を感じさせる一杯だと思いました。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

そんなに重要か?

2020年10月18日 20時22分30秒 | その他
任命拒否、首相説明不十分72% 内閣支持率60%、共同通信調査

学術会議がそんなに重要か?重要な案件は他にも山ほどあるはずだが?
まあ、アベガーからスガガーにシフトしただけの連中には難しい話ではあるが・・・。

気がかりなのは、野党連中がこれにかまけて本来の仕事をまた放り出しかねないこと。
モリカケサクラでどれほどの時間と公金が無駄になったことか・・・。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

実は・・・

2020年10月18日 19時20分19秒 | 
見通しのきく所でなかなかジッとしてくれず、思いがけず苦戦しました。
とは言え疲れてたので、ほどほどで切り上げてしまったんですけどね(爆)。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

水場もあるにはあるらしい・・・

2020年10月18日 19時17分51秒 | 
ただし、下から見上げている状態です(苦笑)。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

ご機嫌かい?

2020年10月18日 19時16分36秒 | 
この子にとって周りはご馳走だらけってところでしょうか?
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

門前払い?当たり前でしょう。

2020年10月18日 13時59分02秒 | その他
意見も回答も拒絶する菅流「門前払い答弁」に懸念の声 望月氏も「記者を馬鹿にしている」と批判

この記者がやっていることは自らの政治的主張のために記者会見の場を利用しているだけ。
事実ではなく、自分の中の真実にしか向き合わない姿勢を鮮明にしている記者など、
本来なら相手をしてやるどころか、会見場に入れてやる必要すらない。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする