今日は初めての春巻きです。
春巻きは面倒なので作ったことがなかったのですが
急に食べたくなったので作ってみました。
春巻き（590円）
春巻きの皮・・・10枚（200）
豚肉・・・100g（99）
筍の水煮・・・100g（99）
もやし・・・150g（25）
長ネギ・・・1本（50）
人参・・・1/3（12）
えのき・・・1/2（50）
かまぼこ・・・3枚（0）
春雨・・・30g（20）
大葉、のり・・・適量（15）
中華スープの素、酒、醤油、みりん、塩コショウ、片栗粉、ごま油、小麦粉・・・適量（20）
①春雨は一度お湯でもどします。材料は同じような長さに切りそろえ、フライパンで炒めます。
②材料に火が通ったら中華スープの素、酒、醤油、みりん、塩コショウで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。バットに移して冷まします。
③②が冷めたら皮に巻いていきます。大葉、のりがあったので一緒に巻きます。
④１８０℃の油できつね色になるように揚げれば出来上がりです。
10本できるので食べない分は冷凍してお弁当などに使います。1本あたり59円です。
茄子のドライカレー（249円）
ご飯・・・2膳（60）
ひき肉・・・100g（99）
茄子・・・2本（50）
人参・・・1/2（15）
玉ねぎ・・・1/2（0）
水、酒、塩コショウ、カレーフレーク、トマトピューレ・・・適量（25）
中華スープ（40円）
春巻きの材料の残り、中華スープの素、酒、塩コショウ、醤油、みりん、ごま油・・・適量
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春巻きは面倒なので作ったことがなかったのですが
急に食べたくなったので作ってみました。
春巻き（590円）
春巻きの皮・・・10枚（200）
豚肉・・・100g（99）
筍の水煮・・・100g（99）
もやし・・・150g（25）
長ネギ・・・1本（50）
人参・・・1/3（12）
えのき・・・1/2（50）
かまぼこ・・・3枚（0）
春雨・・・30g（20）
大葉、のり・・・適量（15）
中華スープの素、酒、醤油、みりん、塩コショウ、片栗粉、ごま油、小麦粉・・・適量（20）
①春雨は一度お湯でもどします。材料は同じような長さに切りそろえ、フライパンで炒めます。
②材料に火が通ったら中華スープの素、酒、醤油、みりん、塩コショウで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。バットに移して冷まします。
③②が冷めたら皮に巻いていきます。大葉、のりがあったので一緒に巻きます。
④１８０℃の油できつね色になるように揚げれば出来上がりです。
10本できるので食べない分は冷凍してお弁当などに使います。1本あたり59円です。茄子のドライカレー（249円）
ご飯・・・2膳（60）
ひき肉・・・100g（99）
茄子・・・2本（50）
人参・・・1/2（15）
玉ねぎ・・・1/2（0）
水、酒、塩コショウ、カレーフレーク、トマトピューレ・・・適量（25）
中華スープ（40円）
春巻きの材料の残り、中華スープの素、酒、塩コショウ、醤油、みりん、ごま油・・・適量
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