鶏肉のオニオンソース焼き

今日はブライダルエステへ行ってきました。
ドレスの形に合わせて、肌が露出する部分を全部剃ります。
背中の毛を生まれて初めて剃りましたよ・・というか
最初で最後だと思いますが・・

フェイシャルマッサージが気持ちよくて、お肌もぷるんぷるんです。
きっと肌年齢が5歳は若返ったな。。

エステの話はこれくらいにして、今日は鶏肉と混ぜご飯です。
今日は1人前171円でした。

鶏肉のオニオンソース焼き（227円）
鶏肉・・・200g（126）
玉ねぎ・・・1/3(17)
ニンニク・・・1片（1）
生姜・・・小さじ1（3）
醤油・・・大さじ１、みりん・・・大さじ1/2、酒・・・大さじ1、塩コショウ・・・適量（10）
レタス・・・5枚（30）
トマト・・・2個（40）
①玉ねぎ、ニンニク、生姜をすりおろします。
②鶏肉は一口大に切り、両面に塩コショウをしたらフライパンで焼きます。両面焼けたら一度取り出します。
③そのままのフライパンで①を炒めます。水分がなくなってきたら、酒、醤油、みりんを加え、鶏肉を戻してソースと絡める。
④レタス、トマトと一緒に盛り付ければ出来上がりです。

わかめとちりめん昆布の混ぜご飯（90円）
お米・・・1合（70）
わかめ・・・25g（20）
ちりめん昆布・・・20g（0）
塩、ごま・・・適量
①わかめはたっぷりの水に漬けて戻し、筋をとって粗みじん切りにします。
②炊き上がったご飯にわかめ、昆布、塩、ごまを混ぜます。
ちりめん昆布をテーブルに並べても食べなかったのに、混ぜご飯にしたらお替りしていました。

麩の吸い物（25円）
出汁、塩、醤油、みりん、麩・・・適量


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