肉じゃがコロッケ

昨日、たっぷり作った肉じゃがをアレンジして
肉じゃがコロッケにしました。

下味が付いているので、ソースなしで美味しく食べられ
しらたきの食感が何とも最高でした。

今日は1人前230円で、ご飯をつけても260円でした。

肉じゃがコロッケ（278円）
肉じゃが・・・2皿分（219）
じゃが芋・・・1個（31）
卵・・・1個（16）
小麦粉、パン粉・・・適量（12）
①じゃが芋は茹でて、こふき芋にしてつぶします。
②残った肉じゃがの汁気を切り、具をつぶします。
③①と②を混ぜ合わせ、じゃが芋の形を作ります。
④小麦粉→卵→パン粉の順につけていき、きつね色になるまで油で揚げます。
肉じゃがだけだと少しゆるいので、じゃが芋を1,2個混ぜると、硬さも味もよくなります。

春雨サラダ（152円）
春雨・・・50g（80）
胡瓜・・・1/2本（16）
ハム・・・2枚（44）
塩コショウ、マヨネーズ・・・適量（12）
①春雨は2分ほど茹でて、水で冷して水気を切ります。
②胡瓜とハムは細切りにします。
③①と②、塩コショウ、マヨネーズを混ぜれば出来上がりです。

わかめスープ（30円）
出汁、わかめ、ごま、塩、醤油、ごま油・・・適量


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