鶏の唐揚げ、中華丼

皆さんの得意料理って何ですか？
私は鶏の唐揚げが得意です。
どこのお店のよりも、自分のは一番美味しいと思います。

だから旦那も大好きで、お替り食べたいって言ってくれます。

鶏の唐揚げ（228円）
鶏もも肉・・・200g（204円）
生姜・・・小さじ1
ニンニク・・・1片
酒・・・大さじ1
醤油・・・大さじ1
塩コショウ・・・少々
片栗粉・・・大さじ2杯
トマト・・・3個（24）
①鶏肉をひとくち大のぶつ切りにしてボールに入れます。
②すりおろした生姜、ニンニク、酒、醤油、塩コショウをボールに入れ、なじませるようによく混ぜて1時間ほど寝かせます。
③透明のナイロン袋に片栗粉を入れます。②の鶏肉を入れて片栗粉をまぶします。
こうすると手が汚れませんし、洗物が減ります。
④160℃に熱した油で揚げ、最後は180℃に温度を上げてカラッとなるまで揚げます。
⑤油をきってお皿に盛り付けます。

中華丼（301円）
ご飯・・・2膳（60）
シーフードMIX・・・60g（54）
かまぼこ・・・3枚（0）
えのき・・・1/3（30）
人参・・・1/3（12）
玉ねぎ・・・1/3（0）
茄子・・・1本（30）
筍の水煮・・・80g（70）
長ネギ・・・1/2（25）
中華スープの素、酒、醤油、塩コショウ、片栗粉・・・適量（20）

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