つ、疲れたぁ、、
昨日は幼稚園の父母会だったので
自転車の３人乗りができない私は、車で幼稚園へ向かうことに、、
幼稚園へ車を止めようと思っていたのに、、すでに園庭が満車・・
仕方なくパーキングへ止めようと思ったけど、、
すでに近場はどこも満車で、、
結局、幼稚園の周りをさまようこと20分、、やっと駐車できました。
そして降りようと思ったら、ウカが爆睡・・
ベビーカーも抱っこ紐ももってきてない・・
仕方なく抱っこ・・そして片手はニモと手をつなぎ、幼稚園へ向う・・
（さすがに12.5キロを片手で抱っこはキツイ・・）
駐車場から幼稚園もかなり遠かったので、幼稚園へたどり着いたときにはヘトヘト・・
そして予定時刻を30分もオーバーして、遅れて教室へ入る。。
すでに自己紹介が始まってるし・・
着席して3番目くらいですぐに私の順番が回って来て、、
はぁはぁ・・息を切らせながら自己紹介をしたわ、、
そのあと役員さんもすぐに決まり、ただ疲れに行ったようなものだったけど
ほんとここ最近で一番疲れたわ・・
唯一救いだったのは、クラスの席の両隣が知り合いだったので
色々教えてもらってほんとに助かりました～★
っていう、私のすごく疲れたという話でした・・長々とスイマセン、、
はいでは本日のお料理です。
買い物へ行く時間がなくて豆腐くらいしかないし・・
何とか具になるものを探してカレー風味のがんもどぎにしました。
【材料】4人前（235円）
豆腐・・・1丁
★鶏挽肉・・・150g
長ネギ・・・1本
★醤油・・・大さじ1
★塩、こしょう、ガーリックパウダー・・・各少量
★カレー粉・・・小さじ1
★小麦粉・・・大さじ1～
プチトマト・・・あれば
【作り方】
①豆腐はレンジで2分加熱し、重石をしてしっかりと水気をきる。
②ボウルに①と長ネギのみじん切り、★印の材料を加えてよく混ぜ合わせる。ゆるい時は小麦粉をさらに加減しながら加える。
③手に小麦粉をつけるか、サラダ油を付けて②を丸め、170度の油で揚げる。
④器に盛り、プチトマトを添える。
がんもどきっていうか、柔らかいチキンナゲットのような感じかな？？
カレー風味でふわふわ～、豆腐の風味も残って美味しいです。
小さめに揚げたので、めちゃめちゃたくさん作れました。
キャベツ、人参、レタスを千切りにしたサラダに
鶏ハムを乗せて、ジンジャードレッシングをかけました。
ベーコン、卵、ネギは冷ご飯と一緒にレンジチャーハンにしました。
スープはコンソメスープにワカメを入れました。
献立はこんな感じです。（合計457円）
・カレー風味のがんもどき（235円）
・鶏ハムと千切り野菜のサラダ（88円）
・ベーコンと卵のレンジチャーハン（116円）
・わかめスープ（18円）
【今日の一言】
〃￣∇)ゞ今日は軽い筋肉痛です・・
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