散歩の途中でのスナップ。携帯替えてから普段の写真はiPhoneXs。 CanonEOS6D FUJI X70はサブに
散歩の途中で… お腹がすいたよ~♪
ホソ & 和牛テールのスライス @あじぇ
今朝の東京は小雨
気温も日本経済のような右肩下がり。。。
明け方から降りだした雨は、夕方には霙に変わる予報です。
さて、写真は先日行った 河原町松原のアジェで撮りました♪
ロースターの上で猛烈な炎に包まれているのは、牛の小腸の「ホソ」
コレステロールの含有量が少なく、高たんぱく質のスタミナ栄養食として知られています。
2月20日、午後早い時間に予約の名前を書いて無事5時に入店できた河原町松原の「あじぇ」の一番の売れ筋です♪
次の1枚は、和牛テールのスライス。先日の記事では、焼き網のうえで炙られている写真をアップしましたが、網に乗せる前のお肉のアップがこちら。
想像していただければ判りますが、牛の部位の中で一番よく動かされているのが、この尻尾の付根のところ!
いわゆる「柔らか~ィ」って感じのニクとは全く異質の、顎で噛みしだく「肉」の旨さを堪能させられるテール・スライスでした
今日はこれから 会社の仲間たちと蔵王温泉へスキーに出かけます
山形の明日の予報は晴れ
蔵王に行くのは本当に久しぶり 樹氷との再会が楽しみです
気温も日本経済のような右肩下がり。。。
明け方から降りだした雨は、夕方には霙に変わる予報です。
さて、写真は先日行った 河原町松原のアジェで撮りました♪
ロースターの上で猛烈な炎に包まれているのは、牛の小腸の「ホソ」
コレステロールの含有量が少なく、高たんぱく質のスタミナ栄養食として知られています。
2月20日、午後早い時間に予約の名前を書いて無事5時に入店できた河原町松原の「あじぇ」の一番の売れ筋です♪
次の1枚は、和牛テールのスライス。先日の記事では、焼き網のうえで炙られている写真をアップしましたが、網に乗せる前のお肉のアップがこちら。
想像していただければ判りますが、牛の部位の中で一番よく動かされているのが、この尻尾の付根のところ!
いわゆる「柔らか~ィ」って感じのニクとは全く異質の、顎で噛みしだく「肉」の旨さを堪能させられるテール・スライスでした
今日はこれから 会社の仲間たちと蔵王温泉へスキーに出かけます
山形の明日の予報は晴れ
蔵王に行くのは本当に久しぶり 樹氷との再会が楽しみです
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