ミンククジラのお刺身

今日の東京は　昨日に続いて晴れ
気温も高めで 花粉ぶっ飛び状態のようです。。。


先日、人事異動の内示が出て、職場内は悲喜こもごも。。。

昨日は、そんな社内のガス抜きをと思って、気の置けない仲間での飲み会♪


池袋にある「小豆」というお店で「板さんにおまかせ」と頼んで出た中の一品。

「鯨　食べるの初めってす」なんて若い子もいれば、給食で出た鯨カツや竜田揚げ、さらに渋谷のくじら屋さん（元祖くじら屋です＋まだ営業頑張ってるはず）の思い出など、盛り上がりましたね～

昔食べたクジラの種類なんて気にしたことはないですが、今回いただいたのはミンククジラ。
南氷洋の調査捕鯨で市場に流通しているそうです。

国際的には環境保護団体が「野蛮な捕鯨をやめろ！」など　風あたりの強いクジラですが、私にとっては立派な日本の食文化！

食味は軟らかく　とろけるような舌触り♪
薬味の生姜もニンニクもベストマッチ！

さらにサックリと揚がったシラウオの天麩羅などをいただいて　池袋の夜は更けていきました。