自宅で牡蠣蕎麦

今日の東京はスッキリとした秋空
朝はチョッと寒いくらいでしたが、日中は日差しも暖かないい日和でした。

写真は　夕ご飯にいただいた「牡蠣蕎麦」。


プックリとした広島産の牡蠣を軽く水洗いしておいて、フライパンで表面をさっと焼き固めてから蕎麦出汁を注いで、海苔を載せた麺の上に移し、三つ葉を散らせば出来上がり♪


海の香り　タップリの牡蠣蕎麦です