ブリュスケッタ⇒ペペロナータ⇒パウンドケーキ ＠まちのパーラー

今日の東京は一気に冬が来たような肌寒さに　マフラーを巻いて出勤。　日中も気温は上がらず、最高気温は１２℃と肌寒い一日でした。
仕事で遅くなる家人に頼まれ、「まちのパーラー」でパンを買うついでの夕ご飯

赤ワインをいただきながら　自家製のピクルスの次にお願いしたのが、豚のリェットと里芋のブリュスケッタ

ローマ地方の方言で「炭火であぶる」を意味するブルスカーレ bruscare に由来する　イタリア中部の郷土料理ですが、ねっとりとした里芋とも合いますね～

次にお願いしたのが　サンマの燻製とペペロナータ

あまり耳に馴染みのないペペロナータとは、ニンニクにオリーブオイルをくわえて、とろ火で煮込んだ料理
脂の乗ったサンマに　トロっとしたパプリカが美味しい

〆にいただいたワインは　名前は忘れましたが、イタリアのアルコール度数の高い赤ワイン

シェリーのような香りのするワインに合うのは？？？と聞いて出てきたのが、ラム酒の利いたパウンド・ケーキ

ナッツやイチジク・栗がたっぷり入って、口に運ぶとラム酒のいい香り

バニラ・アイスと一緒に美味しくいただきました