年の初めは、、、「肉燴（ローヒー）炒飯」

年初のご挨拶に会社のそばのお蕎麦屋さんに行ったら満席で、近くの町中華＝「龍栄」に路線変更したらちょうど最後の１人でカウンターに入れて、なんとかお昼にありつけました。
いただいたのは「肉燴（ローヒー）炒飯」。前に「肉燴」の「燴」を青椒肉絲の「絲」と勘違いして誤った蘊蓄を書いたことがありましたが（汗）、『燴』は正しくは『餡かけ』で「肉燴」肉の餡かけ

いつもだと、八角形の青磁っぽいお皿にレンゲを添えて出てくるのですが、今日はお皿を洗うのが間に合わなかったのか？洋風のスープ皿にスプーン
熱々のスープに火傷しないよう気を付けながら、美味しくいただきました