オママゴトをしていた頃を思い出しながら、楽しかったです。

今日も空気は冷たいけれどお日様があったので、気分的には暖かくとても良い日になりました。

昨夜浴室の蛇口交換をお願いしています工事やさんから、品物が届いてので明日朝一番で伺いたいと、
電話がありました。
何時もは、朝一で治療に行きますが、それ以上にお風呂の蛇口の交換を優先したかったので、即諾。
今朝、８時半頃やって来て下さいました。

新年早々修理をお願いするのを遠慮して、１ヶ月以上ポタポタする水音を気にしながら我慢でした。
初めのうちは少量でしたが、だんだん量が多くなり音も大きくなっていました。
パッキン交換では無く、蛇口の交換ということになり、品物を取り寄せて頂いていたのです。

水を止め、蛇口を外し取り付け始めた時、取り付けカバーのサイズが合わない事に気づき、困惑。
でも流石プロ。今まで使っていた物を利用して、無事使えるようにして下さいました。良かったです。

新しい蛇口　


午後からヨガ教室に行きますから、それまで”ウソつき”作りを楽しむつもりで、スタンバイしていましたが、
なんと無くジャガイモとサツマイモを取り出し、それらを使った料理を作ろうと思い付きました。
まず、ジャガイモを茹でてマッシュポテトにして、サツマイモは甘く煮て、常備菜にするつもりでした。

でも、サツマイモを煮すぎ半分ほど、形が崩れて仕舞い、良さそうな物だけパックに詰めお土産に。
崩れた物をどうしようか…、思案。なんと無く”スイートポテトを作って見たくなり、目見当で作業開始。
牛乳とバターを入れ、よく混ぜあわせ裏ごしもしないで、アルミの上に乗せ、
形を作り卵の黄身を塗り、蕎麦の実や炒り胡麻を乗せ、ロースターで焼きました。

水分が多いので、柔らかすぎスプーンが必要ですが、味はまぁまぁ。
生まれて初めて自己流で作ったスイートポテトでしたから、まずは成功と言う事で、結構甘い採点を。
初めて作ったスイートポテト　

その外に煮崩れたサツマイモは、芋がゆの様にして食べてのも良いし、そのままお茶うけにするのも可。
お盆にのせて記念撮影　
手前の左側は、青ネギで作ったネギ味噌です。
泥ネギの青い葉の部分だけをごま油で炒め味噌を加え、砂糖と日本酒で味付けた自家製ネギ味噌。
炒め物に使っても、味噌汁に少し入れても美味しいので、便利です。

ジャガイモは､全部マッシュポテトにしました。
ポテトサラダに、ポテトグラタンにと利用法は､色々あります。若い頃はコロッケを良く作ったものです。

芋がゆ用に行平に保存　

針仕事は出来ませんでしたが、台所でオママゴトをしている様で楽しかったです。良い時間でした。