マックでランチをしたからでしょうか、１０年前に亡くなった母の好物を想い出しました。

台風模様になるのデハ？と心配していましたが、今日は大丈夫でした。

木曜日ですので長女がやって来て、まずはお茶タイムを楽しみました。

お茶をしながら、”お昼はマックに行かないと”と言います。

今日までのチケットが有ったのです。久しぶりのマック、嬉しかったです。

”駐車場が混まない内に行きましょう”と、娘の弁。

以前は、完食できませんでしたが、今は完食出来る様になりました。
食べ方も上手になり、野菜など挟まれている物を余り落とさず食べられ、

若い人たちの仲間入りが出来たみたいで、一寸嬉しい気分になります。

ただ、オーダーは長女にお願いします。勿論わたしの要望は確認しての事。

年寄りはどうしてもモタモタしますが、娘はテキパキオーダーしますので、
娘も、お店の人たちも、その方が良いと判断してお願いしてます。

ハンバーグは完食しますが、ポテトはお持ち帰りに。

以前は、肉類が苦手でしたので、ハンバーグよりポテトの方が好きでした。

細く切ったジャガイモを、揚げずにフライパンで焼くと最高！

フライパンに油を敷き、弱い火力でじっくりカリカリになるまで焼くことで、

ジャガイモ同士がくっつき、お煎餅みたいになります。最高です。

”ジャガイモは嫌い”と言っていた亡き母が、わたしのジャガイモの千切りのお煎餅を、
”食べたい”と言いましたので、驚きました。そしてなんと”美味しい！”と。

それから、母の作って欲しい物のリストに追加されました。

母のわたしへの要望は、野菜のかき揚げ・カキフライ・薄切り蓮根の酢蓮・

それと大学芋でしたが、ジャガイモの千切りお煎餅が追加されました。

今では懐かしい良い想い出になって居ます。